用料
| 豆皮 | 350g |
| 辣椒粉 | 半勺 |
| 小米椒 | 3個 |
| 蒜 | 一頭 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 芝麻 | 3勺 |
| 十三香 | 半勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 糖 | 半勺 |
豆皮辣條的做法
蒸豆皮的功夫，把一頭蒜和3個小米椒切成末。然後把半勺花椒粉，半勺十三香，半勺糖，2g鹽，三勺芝麻，三勺生抽，一勺耗油放入碗中，攪拌均勻成調料汁。
![豆皮辣條的做法步驟圖，豆皮辣條怎麼做好吃 第2張]( "豆皮辣條的做法步驟圖，豆皮辣條怎麼做好吃 第2張")
把蒸好的豆皮切成2cm左右的段，然後熱鍋放炒菜兩到三倍的花生油，油温時就放入蒜末（全程小火！小火！）
![豆皮辣條的做法步驟圖，豆皮辣條怎麼做好吃 第3張]( "豆皮辣條的做法步驟圖，豆皮辣條怎麼做好吃 第3張")
蒜末炒香微黃時，放入半勺辣椒粉和切碎的小米椒，炒香後加入步驟二的調料汁，攪拌均勻
![豆皮辣條的做法步驟圖，豆皮辣條怎麼做好吃 第4張]( "豆皮辣條的做法步驟圖，豆皮辣條怎麼做好吃 第4張")
加入豆皮，攪拌均勻出鍋！
![豆皮辣條的做法步驟圖，豆皮辣條怎麼做好吃 第5張]( "豆皮辣條的做法步驟圖，豆皮辣條怎麼做好吃 第5張")
小貼士
全程小火！
豆皮不能泡，泡軟就沒較勁了
