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一顆洋葱

菜譜 閲讀(1.72W)
一顆洋葱的做法步驟圖,一顆洋葱怎麼做好吃

偶然發現好像沒人傳這個菜譜
特意拍了過程

用料  

洋葱 1個
昆布 一小塊
生抽 2勺
味淋 1勺
/清酒 2勺
少許

一顆洋葱的做法  

  1. 出去外表的老皮,整顆完整。或者像圖中劃幾刀更容易入味(只劃中間位置)

    一顆洋葱的做法步驟圖,一顆洋葱怎麼做好吃 第2張
  2. 放入昆布加水煮10分鐘(如果沒有昆布,直接採用清水+生抽+味淋/糖+米酒作為湯底也是可以的,如果有條件加些海乾貨可以增添風味)

    一顆洋葱的做法步驟圖,一顆洋葱怎麼做好吃 第3張
  3. 放入調味和洋葱(我順便一起煮了大根)

    一顆洋葱的做法步驟圖,一顆洋葱怎麼做好吃 第4張
  4. 燉40分鐘後,獲得一顆洋葱。(劃太深了,翻車了🐶)

    一顆洋葱的做法步驟圖,一顆洋葱怎麼做好吃 第5張

小貼士

燉完的湯可以用來煮關東煮
或者冷凍保存作為素高湯