自制牛肉鬆#麥子廚房料理機#

用料  

自制牛肉鬆#麥子廚房料理機#的做法  

1. 牛肉先把大塊去筋皮，在切小塊，把筋都去掉，是個細緻活，慢慢來哦，美食鍋入冷水，切好的牛肉塊放入鍋中，加入一勺料酒，和薑片燉煮40分

2. 牛肉撈出涼涼，按紋理撕條，儘量撕細一些，不滿你們説我撕了一個多小時，手👋指頭疼🙈，撕好的牛肉放入美食鍋，小火🔥慢慢翻炒一下，三分鐘即可，把潮濕的去掉

3. 炒好的牛肉放入料理機桶中，打10秒停一下在打，這樣反覆打，就會成絨，避免打碎，可以取下來搖換一下，這樣打的更均勻一些

4. 來回這樣打

5. 打好的牛肉鬆放入鍋中，再次小火翻炒一下，用筷子🥢來回翻即可，這樣肉鬆更蓬鬆*

6. 牛肉鬆就做好啦，給孩子吃什麼都沒有放哦，做的是原味肉鬆

7. 成品圖

8. 牛肉鬆就做好啦

9. 自己吃可以另外加鹽加海苔調料拌一下即可

10. 密封保存