香酥耦餅
用料
蓮藕 | 1節 |
紅蘿蔔 | 半根 |
麪粉 | 克 |
肉泥 | |
蠔油 | 1勺 |
十三香 | 少許 |
香葱 | 2根 |
鹽 | 1克 |
雞精 | 少許 |
胡椒粉 | 少許 |
香酥耦餅的做法
肉泥。
紅蘿蔔切絲碎,葱薑蒜切碎。
蓮藕去皮切碎。
所有食材,調料合好,做成耦餅,盤子刷油放上耦餅。
鍋中水燒開放耦餅蒸六分鐘,出鍋。
鍋燒熱下底油放耦餅煎自兩面金黃即成。
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