每次點一點點,最喜歡的都是他家的抹茶拿鐵,後來一次偶然的機會在網上看見了一點點抹茶拿鐵製作過程的視頻,自己就根據材料琢磨了幾次。復刻出來的成品不多説,但個人覺得至少有80%的相似度吧。
用料
熱水 | 200ml |
抹茶粉 | 一勺 |
鮮奶 | 300ml |
糖漿(買或自己熬) | 按口味決定 |
下附糖漿熬製方法 | |
復刻一點點抹茶拿鐵,灰常灰常好喝的做法
準備抹茶湯:
熱水+抹茶粉沖泡開來(我自己用的抹茶是五十鈴),攪攪攪,確保抹茶完全化開。
如果是顏值黨,攪拌完可以拿濾網再篩一遍,防止有沒化開的。
當然像我這種懶人沒管……所以最後成品上浮了不少小點點hhh
準備鮮奶:
劃重點!要那種冷藏保質期十幾天的鮮奶!不是常温的盒裝牛奶!不然味道完全不對。
準備糖漿:
可以上網買果糖糖漿,也可以自己熬。
等量冰糖和清水下鍋,煮開煮化,擠半個檸檬汁進去,全程攪動防止糊鍋,熬到糖水變稠,糖漿就get啦~
加檸檬之後的糖漿清甜還有果香,我個人很喜歡~
準備好的抹茶湯倒入鮮奶中,攪拌均勻,再按照口味加入糖漿,攪拌均勻,抹茶拿鐵,get√