豪華版麻食

來自：老妖私房-老妖帶你吃西安

用料  

豪華版麻食的做法  

1. 1、做麻什的菜可以有土豆、豆角、豆腐、蘑菇、青菜、木耳、黃花、西紅柿、雞蛋、肉等，自己喜歡什麼菜就放什麼，重要的是菜要全部切小丁。
   2、雞蛋兩個炒熟搗碎盛出
   3、瘦肉切絲用少許醬油、粉面醃一下，熱油劃炒盛出

2. 4、把炒雞蛋、炒肉裏的油篦出到鍋裏，不用再另外放油，薑末爆香，炒土豆豆角加水或肉湯煮

3. 5、另一鍋水燒開，煮麻什，可在菜場麪條店買現成的，當然自已會捻更好

4. 6、煮麻什時鍋開要點一次涼水再煮開，把麻什撈出和豆腐木耳西紅柿倒炒鍋同煮

5. 7、調鹽雞精花椒粉胡椒粉
   8、最後把雞蛋肉絲青菜入鍋燒開攪勻

6. 燒開

7. 一碗豪華版、熱氣騰騰的麻食上桌了！此方法還可以做疙瘩湯。