半小時就可以做好的芒果西米露

西米露是夏天最好吃的飲品之一，可是很多小夥伴都覺得煮西米太麻煩。今天分享一個快速煮西米的方法。半小時就可以搞定。

用料  

半小時就可以做好的芒果西米露的做法  

1. 西米放碗中，加一小匙清水進去攪拌均勻，再加一小匙清水攪拌均勻，重複幾次

2. 直至西米完全濕潤，攪拌鬆散後西米蓬鬆輕盈

3. 奶鍋中加小半鍋清水燒開，倒入西米大火煮沸

4. 繼續大火煮五六分鐘

5. 西米基本上就只剩中間一點點白芯了

6. 關火蓋蓋子燜15—20分鐘，西米基本上全部變透明瞭。

7. 煮燜西米的時間準備其他食材，芒果削皮切成小粒

8. 加入椰果

9. 將燜熟的西米放進來

10. 倒入牛奶或者椰漿，加入白糖

11. 攪拌均勻即可開吃。冷飲熱飲均可。

小貼士

水不能一次加太多，太多西米就變成粉漿，煮後成糊了。