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炒豆腐絲

菜譜 閲讀(3.17W)
炒豆腐絲的做法步驟圖,炒豆腐絲怎麼做好吃

一個邳州朋友分享的菜譜

用料  

適量片
姜蒜 適量幹
辣椒 適量個
適量克
熱水
適量克
花椒 適量粒
適量根
葱姜
葱薑蒜
蒜苗
豆腐 幾塊
辣椒 五六個個
韭黃 適量克
雞精 勺適量

炒豆腐絲的做法  

  1. 炒豆腐絲:豆腐,水,花椒,煮開放涼用鹽和花椒醃製兩天(用鹽把豆腐抹勻),然後放陰涼通風處風乾,切好用熱水燙下撈出來備用,再準備蒜黃或者韭黃再或者蒜苗炒,最後鍋裏放油放葱薑蒜花椒幹辣椒豆腐絲炒再放蒜黃或者韭黃再或者蒜苗還有辣椒炒至三分鐘左右放鹽雞精盛出!

    炒豆腐絲的做法步驟圖,炒豆腐絲怎麼做好吃 第2張
  2. 這是風乾的效果切絲

    炒豆腐絲的做法步驟圖,炒豆腐絲怎麼做好吃 第3張
  3. 煎餅,吃起來勁道!

    炒豆腐絲的做法步驟圖,炒豆腐絲怎麼做好吃 第4張