巧克力禮服草苺

用料  

巧克力禮服草苺的做法  

1. 將黑、白巧克力分別隔熱水融化。將白巧克力分出30克，拌入草莓糖粉調成粉紅色

2. 將草莓粘上一層巧克力，放烘焙油紙上待凝固後再粘上一層，。再按創意粘上其他顏色的巧克力和糖珠等食用裝飾

3. 將黑巧克力液倒入裱花袋裏，前端剪出極小的口，在巧克力草莓上擠出領結、鈕釦。糖珠等裝飾材料趁巧克力還未凝固時粘上即可

小貼士

1、裝融化巧克力的容器最好是小而深的，這樣粘起來比較方便，而且也不浪費。
2、操作過程中要注意時間的把握，巧克力很容易凝固，要在這之前做完所有裝飾。
3、所有的裝飾材料必須是可食用的，不要為了追求效果而使用非食用色素。
4、草莓要保留1/4的本色。
5、放盒子保存，冰箱冷藏時間為一天，別捨不得吃。