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用料
不臭才不叫豆腐炒毛豆的做法
先把臭豆腐切成小方塊,入熱油鍋炸至四面金黃,備用
毛豆在開水裏過一下,即出鍋涼水衝冷
把臭豆腐和毛豆一起放入鍋內,加適量水,郫縣豆瓣醬,糖,加蓋煮熟即可,臭豆腐自帶鹹味,注意生抽用量。
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