準備時間：10min
製作時間：10min
用料
| 山姆會員店澳洲谷飼牛小排 | 400g |
| 洋葱 | 半個 |
| 小土豆 | 6個 |
| 羅勒 | 30g |
| 生粉 | 適量 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 大蒜 | 6~8瓣 |
| 生薑 | 6~8片 |
| 醬油 | 30ml |
| 米酒 | 45ml |
| 芝麻油 | 15ml |
| 冰糖 | 3~5顆 |
【山姆廚房】三杯土豆牛小排的做法
洋葱切段，羅勒洗淨。
![「山姆廚房」三杯土豆牛小排的做法步驟圖 第2張]( "「山姆廚房」三杯土豆牛小排的做法步驟圖 第2張")
小土豆去皮切滾刀塊。
![「山姆廚房」三杯土豆牛小排的做法步驟圖 第3張]( "「山姆廚房」三杯土豆牛小排的做法步驟圖 第3張")
牛小排洗淨，切麻將塊
![「山姆廚房」三杯土豆牛小排的做法步驟圖 第4張]( "「山姆廚房」三杯土豆牛小排的做法步驟圖 第4張")
取少許生粉，與牛小排拌勻
![「山姆廚房」三杯土豆牛小排的做法步驟圖 第5張]( "「山姆廚房」三杯土豆牛小排的做法步驟圖 第5張")
鍋中倒入芝麻油，爆香薑片，蒜頭
![「山姆廚房」三杯土豆牛小排的做法步驟圖 第6張]( "「山姆廚房」三杯土豆牛小排的做法步驟圖 第6張")
先後放入牛小排、土豆、洋葱翻炒均勻，加入醬油、米酒
![「山姆廚房」三杯土豆牛小排的做法步驟圖 第7張]( "「山姆廚房」三杯土豆牛小排的做法步驟圖 第7張")
加半碗水，大火燒開後轉小火，放入冰糖，悶煮十分鐘左右
![「山姆廚房」三杯土豆牛小排的做法步驟圖 第8張]( "「山姆廚房」三杯土豆牛小排的做法步驟圖 第8張")
轉大火略收一下湯汁，放入鮮羅勒葉翻炒均勻即可
![「山姆廚房」三杯土豆牛小排的做法步驟圖 第9張]( "「山姆廚房」三杯土豆牛小排的做法步驟圖 第9張")
