用料
牛肉🐂 | 半斤 |
番茄🍅 | 3個 |
洋葱 | 1個 |
紅蘿蔔🥕 | 2條 |
葱跟香菜🌱 | 少許 |
馬鈴薯🥔 | 1個 |
先把所有材料洗淨切塊,不要太小,到時軟了就沒得夾 | 其實做這個湯,我覺得牛腩挺適合的,做完湯吃肉特有嚼勁,有口感 |
番茄牛肉湯🥘的做法
把所有材料切成這樣,或者個人喜歡,最重要你想不想吃湯料(香菜同葱我不知道為什麼那個小姑娘給我這麼多😂)
在鍋裏煮開水把牛肉放進去出血水,浮起沫就把牛肉撈起來用冷水沖洗。然後熱鍋,把牛肉炒幹水份,用碟子盛起來待用。
開了閃光燈,沒學好拍照技術📸,一不小心留跑焦了!
所🈶材料一起翻炒一會連同牛肉,水一起倒進湯鍋,煮開之後,中小火1小時(時間看個人情況,20分鐘可以的,自己衡量,想喝濃一點,牛肉好咬一點就煲久點,最多一小時,超過了輔料會完全軟掉,沒法吃)。
煮好後盛起來撒些香菜,葱!就可以開開心心的喝了!
小貼士
想要顏色好看一點,可以加番茄醬,顏色會好好看。
我沒加,因為我不喜歡喝醬😩
個人建議湯料煮到軟,湯算可以的了,這樣湯同料一起喝同吃,營養超高。