酥酥脆脆的外殼，微辣的口感
用料
| 豆腐 | |
| 紅尖椒 | |
| 葱、蒜 | |
| 黑胡椒 |
★椒鹽炸豆腐的做法
紅尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末，豆腐洗淨切塊
大火熱鍋倒油，八成熱時豆腐一塊一塊入鍋，炸至金黃撈出瀝乾
鍋留少許油爆香葱蒜，放紅椒圈、鹽、黑胡椒調味料攪勻離火
將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可
★椒鹽炸豆腐
菜譜
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