因為《生活相對論》注意到了這道菜。注：這個菜譜結合了“尚食之文”和“Rachel是個老透明”的食譜，謝謝他們的記錄！
用料
| 胡蘿蔔 | 8根 |
| 洋葱 | 2只 |
| 番茄醬/塊（tomato concasse） | 150~200克 |
| 雞高湯/肉湯（stock/bouillon） | 1/2 bouillon cube |
| 大米 | 適量 |
| 黃油/橄欖油 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
| 奶油 | 適量 |
| 工具：手持攪拌器 |
胡蘿蔔濃湯的做法
胡蘿蔔、洋葱洗淨去皮。胡蘿蔔切片，洋葱切丁。
熱鍋加入橄欖油/黃油。油熱後放入洋葱，小火炒香。再加入胡蘿蔔充分翻炒，讓胡蘿蔔素充分溶脂吧 ;-)
倒入水，加雞湯，中火煮沸。加番茄醬/塊和少量大米，攪勻。
鍋加蓋，小火煮20分鐘左右至胡蘿蔔軟爛，用攪拌器打成濃湯。
加入適量水攪勻，調節濃稠度。放入胡椒，和淡奶油（也可省去）。小火煮開，大功告成！香菜星人可撒上香菜。
