香蕉舒芙蕾

用料  

香蕉舒芙蕾的做法  

1. 蛋黃蛋白分離。香蕉➕玉米油➕牛奶攪拌，➕麪粉攪拌，最後➕蛋黃。蛋白➕糖打發，混合蛋黃糊。

2. 平底鍋加熱加分量外的玉米油，每次大勺一勺的分量煎，切勿貪多，確保不糊鍋，餅內部熟透。