青海椒蒜苗回鍋肉

第一次做，味道很好👍

用料  

青海椒蒜苗回鍋肉的做法  

1. 豬肉洗淨下鍋煮，加一小塊姜，煮的時候注意打泡子，泡子打了煮30分鐘左右，撈起涼冷。
   

2. 蒜苗、青椒切段備用。

3. 肉切片備用，準備下鍋。

4. 放少量油燒熱，下肉煸出油，加一勺豆瓣醬，炒幾下加一勺糖，一小勺醬油調色，加入蒜苗頭炒至半熟，再加入青椒和蒜苗葉翻炒均勻起鍋。

小貼士

肉煮耙一點好吃些。