不用加鹼的牛奶雞蛋醪糟

看美食博主做這個甜品，感覺很好吃的樣子。我目前居住的地方也是醪糟生產大縣，不管是菜市場還是路邊門店，許許多多賣醪糟的(都是鮮醪糟，感興趣的可以某寶搜索大竹醪糟)。利用這種原料易得，我也來試試。
        另圖片是3人份的牛奶量，下面菜譜是一人份的。

用料  

不用加鹼的牛奶雞蛋醪糟的做法  

1. 1、一盒牛奶放小奶鍋煮沸。(要盯着，牛奶沸了小心溢鍋)別火太大了，小心鍋底糊

2. 2、一個雞蛋碗裏打散，以畫圈的方式慢慢倒入煮沸的牛奶中。不要急着翻動，看着雞蛋大部分熟了再拿筷子以畫圈的方式，慢慢攪動。

3. 3、看着雞蛋都熟了，並且牛奶再次沸了，關火！！！加入你想加入的醪糟(我建議的是3勺，下面圖片裏的勺)這個量看個人喜好。

4. 4、這時候大概小夥伴會問你的糖呢，什麼時候放的。關於糖:糖是來調節甜淡的，每個人喜歡的甜度不一樣，那就煮好後自己一邊嘗着一邊加。最後你喜歡加堅果的，盛碗裏了隨便加😃

小貼士

1.我三人份也沒有用圖片裏那麼多醪糟(因為袋裏是一斤的量)
2.看着火候
3.我只是講一下我不用加鹼牛奶也不會成塊的做法
4.甜度靠嘴嘗