四季豆伴面--一人食分量

本菜式簡單，方便，好吃。一人吃剛剛好。又有蔬菜，又有澱粉。營養均衡。
(由於過程圖沒有拍，所以過程怎樣靠大家想象，下次再煮才補上吧。）請留意以下文字過程。

                                                           -----ANN

用料  

四季豆伴面--一人食分量的做法  

1. 處理食材：豆仔頭尾掰掉，切成你喜歡的長度。
            大蒜，用刀橫放在大蒜一壓，把大蒜壓扁，再剁碎，備用。

2. 煮水，放油，放鹽。等水煮開後，放豆仔進去煮，大概7,8分鐘後變身了，把豆仔撈起，備用。

3. 煮水，放油，放鹽。等水開後，放進掛麪煮，煮8分鐘左右，視掛麪的分量不同，有所增減。過程中，你可以試一下是否熟透了。撈起過冷河（就是把撈起的面放進冷水中泡冷降温），撈起備用

4. 鍋裏燒紅放油，加入大蒜粒，爆香。放豆仔進去，炒。放鹽，糖，再炒。炒得差不多放醬油，試一下味，可以就起鍋。

5. 把剛才得面倒進鍋裏，放醬油，香辣酸菜，撈。最後把剛才的豆仔倒進去，撈。最後，上碟。