豆腐遇見肉

今天做了一道特別簡單的菜，我家平時不吃豆腐的小妞👀盯着盤子説：“嗯～看着就好吃～”。呼呼四塊下肚😄。不愛吃？為娘有的是辦法👩‍🍳😎😁快來看吧～

用料  

豆腐遇見肉的做法  

1. 1.老豆腐切小方塊，上面挖一個方形（注意底子別挖穿）可以用勺子🥄劃四邊，然後一Wa就出來了，把肉餡塞進去抹平（塞滿，防止肉餡遇熱回縮掉出來）。

2. 2.鍋裏放油，丟點點鹽就不會巴鍋哦。冷油的時候依次把有肉的那一面放進去先煎，然後翻過來煎。不要頻繁翻開翻去，防止豆腐破碎。

3. 3.豆腐兩面呈金黃色後，放生抽、蠔油和少許水，水沫過豆腐，蓋鍋蓋小火燜3-5分鐘。

4. 4.玉米澱粉勾芡，起鍋。撒點點葱花和芝麻。

5. 完成！🌈🥳

小貼士

敲黑板：1一定要用老豆腐 。2先煎有肉的那一面。
豆腐香和肉香結合在一起，簡直就是米飯殺手，這道菜用料簡單 絕對快手，學會了嗎？趕快動手做起來～😁