小時候的山楂蘋果湯

小時候去飯店吃飯前湯總是一道甜湯，模糊的記得是有一些濃稠感的，裏面有蘋果，有山楂膏，有小圓子，酸酸甜甜特別開胃，那麼就來複刻叭~

可以用自己家做的山楂醬也可以買超市的山楂膏，山楂糕特別甜，不必再放糖~

如果喜歡酸口，可以切一片檸檬一起煮，或者出鍋前擠一些檸檬汁！

這個量大概是五六碗哈~

用料  

小時候的山楂蘋果湯的做法  

1. 兩個蘋果去皮切成小丁，山楂糕切塊
   (山楂會煮融化噠，隨意切叭，如果想吃到山楂糕的顆粒感可以留1/5切成小丁，與小圓子一起最後放入)

2. 向鍋內倒水約2/3鍋
   取小碗裝澱粉適量加涼水攪拌備用(什麼澱粉都可以呀，玉米呀紅薯呀能勾芡都行)
   
   

3. 水燒開後倒入山楂糕，小火煮約五分鐘直到湯水變紅色，山楂糕全部融化後放入蘋果丁再煮約五分鐘直到蘋果丁變軟

4. 攪勻備用的澱粉水，邊倒入邊攪拌，藍後倒入小圓子，擠入檸檬汁，煮約兩分鐘直到小圓子浮起來就可以喝啦，酸酸甜甜特別開胃~
   (澱粉水越煮越濃稠哦，根據煮的時長把握喜歡的口感嘎)