2016年第一次去廣西才算正兒八經的見了百香果長什麼樣子,當時在路邊買了一隻,打開後就那麼挖着吃,覺得味道酸酸甜甜的,非常好吃😋。回蘭州之後,慢慢就看到越來越多的飲料店都加入了百香果汁飲料,價格卻一家高一家的離譜,所以我就自己琢磨着把這個醃成蜜汁,想喝的時候衝開就可以喝了。經過一次的失敗經驗,後面就慢慢做成熟了,飲之、提高免疫力,女士喝了還能提亮膚色,補充維生素C,真可謂是男女老少皆宜的一款夏日特飲了!
這個方法我已經用了快3年了,我兒子超級超級喜歡喝,我覺得經常喝這個,都不怎麼感冒了,真的非常好👍!
用料
密封杯 | 1只 |
百香果 | 40個左右約5斤 |
單晶冰糖 | 1000克 |
檸檬 | 1個(喜歡喝的可以切片放一個,我家都不喜歡檸檬,所以我沒放) |
夏日特飲~百香果蜜的做法
我用的特百惠的密封杯,洗乾淨不能有水,備用!
單晶冰糖2斤
單晶冰糖倒入密封杯中
百香果準備好
切開之後,成熟的果肉和果汁就一覽無餘了,把果肉和果汁全部放入密封杯中
整個放完就是這樣,蓋上蓋子,搖均勻,放入冰箱冷藏!
等裏面的冰糖全部化開了,就可以喝了。(百香果會發酵,所以最好是每天都拿出來搖一搖)
想喝的時候,倒出醃好的果肉果汁,用涼開水一衝開就能喝了,夏日特飲,真的特別美味!😋😋
小貼士
炎炎夏日,衝一杯冰鎮的百香果蜜,瞬間清涼如心,連百香果的籽兒吃起來也是別有一種清涼的感覺,太爽啦!