飲品 | 南瓜可可珍珠奶&芋泥波波牛乳

南瓜和可可一直都覺得它們是很有cp感的一對，今天我又再次把它們拉到一起組cp啦～
哈哈哈哈，沒想到真的很好喝！一口南瓜奶一口可可味道的珍珠實在太棒啦～珍珠吃多了黑糖的，於是我嘗試做了這款可可味的，真的是又q彈又香呢～
芋泥波波的芋泥加入奶味濃郁的牛奶製作，奶香和芋頭香配合得非常好～
這兩款飲品都值得一試的呀～

用料  

飲品 | 南瓜可可珍珠奶&芋泥波波牛乳的做法  

1. 因為做的這兩款飲品會用到900ml左右的牛奶，所以我們首先把牛奶沖泡出來了，800ml的水加入100克的全脂奶粉攪拌均勻，按比例沖泡出來牛奶奶香十足，而且無糖配方無論做飲品還是做料理烘焙也是非常適合的～

2. 南瓜去皮蒸熟以後，取100克用勺子壓成泥，加入10全脂奶粉攪拌成掛壁用的南瓜泥

3. 剩餘的南瓜加入400ml牛奶，用果汁機打成南瓜牛奶備用，夏天想要冰涼的感覺可以放入冰箱冷藏備用哦

4. 芋頭蒸熟以後加入牛奶，糖和一小勺煉乳，用料理機打成芋泥，想要顏色紫一點好看些可以加少許紫薯粉拌均勻

5. 在芋頭和南瓜在蒸的期間，我們可以先製作這款可可珍珠啦，首先把可可粉和木薯澱粉用刮刀稍微混合均勻

6. 細砂糖和水煮開（注意必須煮到全開，全部冒出大泡泡），然後倒入混合好的粉裏，用刮刀不斷拌，邊壓邊拌（如果有鐵砂掌也可以只上手），用刮刀拌成差不多成團沒那麼燙了，就可以上手揉，揉成光滑的麪糰

7. 接着揉好的麪糰搓成長條，切成小粒，然後揉圓，可以撒上少許生粉避免粘一起

8. 做好的珍珠放在燒開水的鍋裏煮五分鐘，體積比之前膨脹一些，浮起來了，就可以撈出來放入冰水中，過完冷河的珍珠會更q彈有嚼勁

9. 珍珠瀝水後倒入杯中（南瓜配的是可可珍珠，芋泥配的是白珍珠），然後勺一些剛剛做好的南瓜泥和芋泥分別抹在杯壁，掛壁剩下的芋泥全部倒入杯中

10. 最後芋泥波波中加入牛奶450ml~成品杯子是500ml噠

11. 在南瓜可可珍珠中加入400ml南瓜牛奶～成品是500ml～大家使用不同杯子要酌情份量哦