陳皮水（助消化/防頭暈/治療咳嗽）

陳皮
辛香而行，善於疏理氣機、使腸胃升降有序，可有效緩解嘔吐、呃逆。陳皮中富含揮發油，可以促進胃液的分泌幫助消化。

用料  

陳皮水（助消化/防頭暈/治療咳嗽）的做法  

1. 拿一個塊陳皮，撕開3小塊，放入杯子，先倒入少量開水清洗倒出。

2. 再倒入開水泡10分鐘，還可以反覆沖泡3次仍有味。

小貼士

想要更好地發揮喝陳皮水的好處，在挑選陳皮時，就應該以乾燥、無發黴、呈現自然黑褐色、具淡淡香氣的陳皮，這樣泡出來的陳皮水保健效果才更好。
1.治療咳嗽：喝陳皮水的好處還有助於治療咳嗽。喝陳皮水對支氣管有擴張作用，也能增強人體的抗炎作用，特別能改善“痰濕型”咳嗽，使痰液易於咳出。
2.緩解頭暈：陳皮水中融入了揮發油成分，且味道甘酸，旅行、長途坐車或搭船時，喝一些陳皮水，可舒緩頭暈、防止暈車嘔吐。
3.降膽固醇：陳皮水含有橙皮苷，是良好的抗氧化劑，可以抑制過多的自由基，減少低密度脂蛋白、膽固醇和血脂，還可以降低血糖，減少糖尿病發生的概率。
4.美容護髮：陳皮水中含維生素B1和維生素C、橙皮苷、揮發油等成分。這些有效成分能夠加速血液循環，擴張毛細血管，使身體持續暖和，適合平時怕冷的人飲用。陳皮中含有黃酮類物質，它具有護髮的功效，常喝陳皮水，頭髮會變得光滑柔順。