薏米茶

1.清腸通便：薏米茶含有豐富的膳食纖維，具有潤腸通便的功效，一方面可以促進腸道蠕動，同時還可以吸水膨脹，使糞便軟化達到通便的效果。

2.清熱排膿：薏米茶可以清腸之熱，可以用於肺癰、腸癰，可以治療支氣管擴張、肺部感染等，像肺癰類的疾病或者是肺膿瘍。

3.健脾除濕：薏米茶有淡滲利濕兼能健脾的功效，對於小便不利、水腫、腳氣及脾虛泄瀉者，有排除體內濕氣，緩解水腫的作用。

4.美白養顏：薏米茶中富含維生素E，維生素E具有抗氧化作用，一方面能夠幫助保持人體皮膚光澤細膩，改善膚色，另一方面還能避免自由基過度氧化，從而起到延緩衰老、美容美顏的效果。

5.抗癌：薏米茶中的薏仁油、薏仁酯等成分有抗腫瘤作用，如抑制癌細胞轉移和增生、誘導癌細胞凋亡、抑制腫瘤血管形成且能提高放射時的敏感性等。它對肝癌、胃癌、結腸癌、肺癌、胰腺癌、鼻咽癌、腎癌等都有良好的治療或輔助治療作用。

用料  

薏米茶的做法  

1. 橘子倒入食鹽

2. 加清水泡十分鐘

3. 涼幹水分，剝皮

4. 切絲備用

5. 姜洗乾淨

6. 涼幹

7. 切片

8. 切絲

9. 薏米加水洗淨（可反覆多次洗至水清即可）

10. 瀝乾水分

11. 赤小豆洗淨

12. 瀝乾水分

13. 赤小豆中火炒約10分鐘

14. 加入橘子皮

15. 大約炒30分鐘（橘子皮脱水，酥脆）

16. 薏米中火炒15分鐘（表面水分幹）

17. 加入薑絲

18. 不停翻炒至微金黃色（薑絲脱水變酥脆）

19. 注意全程中小火

20. 所有材料再翻炒10分鐘

21. 過篩

22. 去除炒的過程產生的雜質

23. 放涼

24. 漂亮👍

25. 裝瓶備用

26. 保温瓶加2勺薏米茶

27. 開水泡約30分鐘即可飲用

28. 可多次反覆沖泡

小貼士

全程注意中小火，不然會炒焦。