秋冬暖心甜湯

天氣漸漸轉涼，閒時做一碗甜湯，暖心暖胃(｡･ω･｡)

用料  

秋冬暖心甜湯的做法  

1. 糯米粉加入適量温水揉成光滑的麪糰，200克的話大概用一次性杯子一杯半左右的水就夠了（水要慢慢加不要一次性全部倒進去，注意要用温水這樣比較好搓成圓子）
   
   也可以用糖水和麪這樣小圓子也是甜甜的，個人覺得更好吃（糖水做法：一至二勺子糖用少量燒開水的融化，在熱糖水裏面加適量涼水調成温的糖水）

2. 和好面之後如圖做成一個個的小圓子（大小根據自己喜好決定）

3. 鍋裏面加適量水燒開，加入做好的小圓子沸騰後加一小杯冷水，再次沸騰10秒左右再加一次冷水，如此反覆3次左右至所有的小圓子都浮起來就可以了（一定要水燒開冒小氣泡了再下鍋，冷水的添加次數根據小圓子的大小決定，）

4. 煮好的小圓子過幾次冷水沖掉表面的粘稠物泡在水裏備用

5. 紅薯去皮切塊，加入紅棗一起清洗乾淨（記得多洗幾次，充分洗掉紅薯表面的澱粉，這樣煮出來的糖水才是清透的）

6. 洗好後加入適量水，適量冰糖就可以開始煮了，高壓鍋的話上氣後先壓個6分鐘，放氣開蓋加入小圓子，再次煮沸騰後就可以了（沒有冰糖可以先不加，煮好後再根據自己的口味加入適量白糖或紅糖，也可以加點蜂蜜，如果用其他的鍋的話就是把紅薯煮熟加入小圓子再煮沸騰就可以了）

7. 美美噠小圓子就完成啦！

小貼士

做小圓子一定要用温水和麪，嫌麻煩的可以在超市買現成的，也可以換成湯圓，但是一定要另外煮好加入糖水裏面，不要直接加生的進去煮哦(´-ω-`)
紅薯一定不要煮太久，不然就會煮沒了😂
加冰糖白糖或者紅糖都可以，根據自己喜好
冬天的話還可以加幾片姜，暖暖的(´-ω-`)