三生三世枕上書-帝君最愛 無憂糕

中毒太深了，臨摹同款無憂糕，以未寄

用料  

三生三世枕上書-帝君最愛 無憂糕的做法  

1. 重要的事情説三遍！！！一定要用鐵棍山藥！去皮以後上過蒸熟！

2. 有條件有耐心的就過過篩，這樣山藥的口感會更細膩。

3. 放些椰子油或者色拉油，揉成團團。如果，覺得太軟了，可以適當加入一些熟糯米粉。（和做月餅的原理相似）根據自己的喜好加蜂蜜或砂糖，甜度試試即可。

4. 紫薯也是一樣的。有條件有耐心的過篩，可以去掉顆粒和雜質，口感會更細膩。

5. 按照做冰皮月餅的步驟包進去即可。收口的時候，可以讓紫薯露出一些在外面，隨意操作，就能刻出不規則的白紫色效果。

小貼士

原味版已經嘗試，着實寡淡。可以考慮下，加入一些梅子幹、草莓凍幹、小堅果在紫薯餡料裏面。
山藥裏也可以加入一些玫瑰花瓣、椰蓉粉之類的。