咖啡布丁🍮

這款布丁是兒子的作品，錄視頻的時候把電視聲音錄進去了，不過，看這個顫悠悠感覺和最後落入瓶中的聲音，實在是可愛的不捨得刪掉了！

用料  

咖啡布丁🍮的做法  

1. 速溶咖啡1袋，150毫升熱水衝開，加糖和稀奶油晾至50度左右。

2. 魚膠片先用冷水泡軟

3. 瀝乾水以後隔水加熱，水温不超過六十度，加熱到液體狀，攪勻

4. 魚膠倒進咖啡中攪勻，倒入瓶中，不需要過篩，晾涼。

5. 放冰箱冷藏五六個小時即可，順滑柔嫩的咖啡布丁就做好了！

小貼士

1.魚膠需隔水加熱，水温不要超過60度
2.全程温度不超過60度
3.上述用量為兩瓶的配方
4.糖和稀奶油可以根據自己的口味調整用量