⭐芒果西米露⭐(內附Q彈西米的煮法)

本想做楊枝甘露，結果差了一瓶椰汁，那乾脆就做芒果西米露吧，參考抖音上的做法，第一次就成功了，我真是個廚房小天才(🤣臉皮太厚了哈哈，其實主要是真的簡單，很難翻車)

用料  

⭐芒果西米露⭐(內附Q彈西米的煮法)的做法  

1. 準備西米20克，我買的是小西米

2. 水沸騰後加西米，大概煮5分鐘即可關火

3. 這時候西米是這樣的，外面開始透亮，白芯慢慢變小了

4. 這部非常關鍵，蓋上鍋蓋悶10分鐘

5. 撈出西米後，冷水下鍋繼續煮西米，煮至沸騰後，關火繼續悶3分鐘。時間一到撈出西過清水即可，西米如圖晶瑩剔透，非常Q彈哦！

6. 接下來準備芒果，有個非常簡單的處理方法：先對半切，再用力一擰，其中一半芒果就脱離了芒果核，如圖。再對切芒果肉，更方便取下果肉，不會弄的滿手都是汁水了。(如果有更好的方法，大家可以留言告訴我哦🥰)

7. 芒果肉切小塊，留四分之一備用，其餘加入破壁機，再加入牛奶250ml，煉乳1克，這個甜度完全不會膩，口感更絲滑，減脂的親可以不加，口感也不錯~

8. 用榨汁模式快速打10秒，成奶昔狀即可

9. 準備漂亮的容器，再倒入芒果奶昔，再來幾勺芒果肉即可享用啦！

10. 每一口都是滿滿的幸福感，愛了愛了！