此譜只為了記錄個人喜好和經驗,嘗試了幾次覺得這個口感比較Q點個人比較喜歡。
為寶貝六一美食節準備的結果廣受小盆友的喜歡,所以記錄下來(因為本人忘性比較大😛)
用料
白涼粉 | 100克 |
清水 | 約1800克左右 |
白糖 | 85克 |
水果 | 若干 |
水果果凍(白涼粉版)的做法
我用的是宇峯牌白涼粉,其他沒試過不懂效果
芒果果凍
準備好所有材料
1.水果切丁(自己喜歡吃的水果基本都可以)
2.把清水倒出小部分用來融化白涼粉備用
3.剩餘清水加入白糖燒開,關小火倒入融化好的白涼粉攪拌均勻再燒開即可
4.燒好的白涼粉倒入器皿,加入切好的水果丁攪拌均勻放涼,放涼後即可切塊開吃(炎熱的夏天放到冰箱冰一冰口感更好更冰爽😋😋)
小貼士
如果水果用榨汁的話估計水量要相對稍微減少一點,我是沒試過喔
口感是否Q彈就在於水量的多少,水多點的話就比較軟容易碎不好切塊