有機薄荷奶凍（夏日清涼）

生如夏花……
前院的薄荷肆意瘋長,我能想到它的好！
於是，採摘/泡水/烘焙/賞玩……
喜歡超冰爽滑過咽喉並停留的感覺！
夏日，不再狂躁……

用料  

有機薄荷奶凍（夏日清涼）的做法  

1. 採摘好新鮮的薄荷葉清洗

2. 乾淨的薄荷葉加適量牛奶放料理機中打碎取汁兒。料理機帶濾網，薄荷奶汁兒可直接使用（如無濾網還需過篩去渣）。

3. 微波加熱薄荷奶汁兒30秒左右，同時涼水浸泡吉利丁片。軟化後放入温熱的薄荷奶汁兒攪勻融化。

4. 加入剩餘的牛奶和淡奶油，攪勻裝杯入冰箱冷藏至少4-5小時即可。

5. 裝飾裝瓶可自由發揮！

小貼士

1、喜歡超強薄荷味兒就增加薄荷量，Coco圖片上就是超強款，可清涼了！
2、奶凍的程度取決於自己的喜好，此圖款是290克液體用了5克吉利丁片，屬於晃動的輕布丁🍮菜譜量凝結稍緊緻。
3、牛奶與淡奶油的比例也可自行調整，當然熱量也會不同啊！
4、此方糖份已減至最低，不建議再減少，否則真的像在吃牙膏……