我知道凡是美麗的總不肯,也不會為誰停留。
但還是想在她不曾綻放的日子裏,留下她最美的容顏。
用料
涼粉 | 20克 |
涼水 | 320克 |
鹽漬櫻花 | 6到8朵 |
紅糖姜 | 適量 |
糖 | 20克 |
桂花 | 少許 |
桂花蜜 | 少許(可不加) |
模具 | 1個 |
櫻花水信玄餅零失敗版的做法
先取出櫻花,然後用開水泡開。一個小時左右。中途換兩到三次水,減淡鹽味
準備好所有的材料。
把糖,涼水,涼粉倒入鍋中攪拌,讓糖先徹底的融化
然後小火攪拌,直到煮開,要不停的輕輕攪拌,然後關火放十來分鐘。不要直接倒入模具,也不要完全放涼倒入模具。完全放涼就會凝固
把櫻花倒入模具
把剛剛煮好的涼粉漿倒入模具,然後放冰箱冷藏半個小時左右。
我們可以開始熬製糖漿,適量紅糖,適量水,然後也是小火煮沸,不停的攪拌
櫻花水信玄餅已經成型啦
脱模
是不是看起來晶瑩剔透的
可以撒上適量的桂花和桂花蜜
把剛剛熬製的紅糖漿撒上去
完成啦,是不是看起來很有食慾呢