零失敗的菠蘿百香果果凍

想着消耗家裏的吉利丁粉，又家裏的兩個調皮搗蛋吵着想吃果凍，那就做起來唄。使用的配比，250毫升液體兑5-10克吉利丁粉，口感為軟到硬。如果用吉利丁片（需要冷水先浸泡軟，然後參考下面的步驟來），我的建議是250毫升液體兑8-10克。至於這液體可以是各種果汁、牛奶、水，然後加自己喜歡吃的各種水果。

用料  

零失敗的菠蘿百香果果凍的做法  

1. 準備一個奶鍋，除了吉利丁粉全部倒入（還有大塊的水果這裏先不加）開小火均勻攪拌，這裏需要讓砂糖融化，砂糖的用量可以根據自己的口味加減。

2. 吉利丁粉，一點一點加入奶鍋中並不停攪拌讓其溶解，注意奶鍋的温度需要保持温熱狀態就行，吉利丁粉要充分溶解。然後這時可以加水果塊，再次攪拌均勻。

3. 倒裝果凍的容器，待涼後放入冰箱冷藏2-3個小時，急着吃的話可以冰凍一個小時就可以享用了。

4. 開吃

小貼士

其實有個更偷懶的方法，就是液體直接就用温熱的水來溶解吉利丁粉或者吉利丁片，這樣連開火的步驟都省了。