愛與希望

新的一天開始，疫情還在繼續，戰鬥的人未曾放棄，留守的人也切勿焦慮，不放棄希望，對生活保持熱情，太陽始終會照常升起。唯愛與希望永恆，節日快樂。

用料  

愛與希望的做法  

1. 先來個材料集合，特殊時期家中只有這些了，橙子幹是我自己烤的，巧克力幣是千言萬語的草莓和抹茶味，黑白巧克力塊是展藝的。

2. 隔熱水融化，温度不要太高，控制在50-60度左右，太高了會油水分離。

3. 因為操作要快所以我直接倒進去放果乾了，慢了會凝固，畢竟是冬天啊。模具下面有包一張保鮮膜，倒進去後稍微晃晃底下的大盤子就會均勻了。

4. 草莓味和牛奶味的同理，白巧克力會比較濃稠，我用刮板表面稍微颳了一下。

5. 沒有閒置模具了，圖省事我倒在烤盤裏了，切記千萬別這麼幹，別問我為什麼，看到成品唯一碎的那個就懂了。

6. 沒錯，烤盤的那個抹茶味脱膜失敗碎掉了，但不影響食用。能用慕斯模具還是儘量用模具，我4寸6寸都有用，看喜好。做法還是很簡單的。

小貼士

1.模具下面要貼一張保鮮膜，保險起見再墊個硅油紙放在平面的盤子裏。
2.我用最直接的方式脱模，撕掉底層保鮮膜，用刀沿着模具劃一圈，四邊輕輕均勻推一下就下來了。
3.一次吃不完就用保鮮膜裹一下放冰箱冷藏。