會動的果凍

心裏長草很久了,一直想做個白涼粉版的果凍
這回可讓我逮住機會了
走吧~
做果凍去!

這果凍彈彈的～QQ的～
清涼解暑

此版不是特別的甜,喜歡吃很甜的,糖加一倍就好了

用料  

會動的果凍的做法  

1. 大甜桃洗淨

2. 去皮備用
   將一隻被削皮的桃切小丁備用
   另一隻被削皮的自己吃了吧
   這裏只取用皮

3. 桃皮放入鍋內
   倒入2大勺白砂糖
   半碗清水
   開小火煮

4. 煮至水變粉了
   汁變粘稠了
   關火

5. 把切好的桃丁放入容器裏
   鋪滿底部

6. 倒入煮好的桃皮汁
   放一邊備用
   其實最好是用粉色重的桃，效果好

7. 1.25升冷水煮沸
   (這比例是按白涼粉説明計量的
   每個牌子的比例不一樣）
   倒入半碗白砂糖
   攪拌至融化
   (喜歡吃甜的，糖可加一倍)

8. 加入50毫升白涼粉
   要分幾次加
   要用灑的
   邊灑邊攪拌
   防止凝固成塊

9. 全部灑入後
   接着攪拌
   待全部溶解後
   關火
   再攪拌一會
   稍稍放涼

10. 倒入容器裏

11. 就這樣靜止晾涼

12. 一個桃做了很多盒
    晾涼以後就可以吃了
    也可以放冰箱冷藏
    想吃熱的可以泡熱水或熱牛奶吃

13. 我是晚上做好放冰箱
    轉天切塊吃的
    

14. 注意
    這盒是桃丁放的少的
    成型效果最好
    

15. 這盒是桃丁放的多的
    切的時候桃丁會散下來
    成型效果差一些
    

16. 裝盤
    室温下會有些許水分析出，但不是特別多

小貼士

白涼粉做法很多，隨便怎麼發揮都行