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用料
大紅袍茶葉 | 20g |
純牛奶 | 500ml |
白砂糖 | 20g |
水 | 360ml |
寒天凍 | 少許 |
冰塊 | 適量 |
茶搏薈:教你做瑞幸咖啡同款大紅袍寒天牛乳茶的做法
首先,準備好一口不粘鍋
將白砂糖倒入鍋中
開小火化開白砂糖,翻炒至粘稠,色澤變成焦糖色即可
將純牛奶倒入鍋中
加水煮至沸騰
沸騰後,倒入大紅袍茶葉
翻炒茶葉至香氣四溢
然後,用奶茶過濾袋將茶渣濾走,留下茶湯備用
加入降温冰
輕輕攪拌至常温即可使用
將寒天凍倒入出品杯中,加入適量冰塊
最後,將牛乳茶倒至出品杯中,這樣,一杯瑞幸咖啡同款大紅袍寒天牛乳茶就做好啦!
小貼士
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