一隻水瓶搞定鹹奶蓋/鹹奶油Topping「無需打蛋器」

想喝杯奶蓋茶，又不想為了一份奶蓋費勁吧啦的打發小份奶油、洗一堆工具？沒問題啊，一個水壺就可以搞定！這個技能你們必須Get好嗎！


不需要打蛋器！
有水壺就行！沒水壺？礦泉水瓶子你總有吧？！
只要十幾秒！
再不會我就去撞牆！

配料表約為一份大杯的奶蓋量，已經給出比例了，自己增減。

如果做奶蓋，牛奶比例60%
如果做熱鬆餅/華夫Topping，牛奶比例50%
（以淡奶油為單位）

小貼士一定要看完！

用料  

一隻水瓶搞定鹹奶蓋/鹹奶油Topping「無需打蛋器」的做法  

1. 工具：水壺、礦泉水瓶之類的，瘦高型容器。將所有原料都倒進去。

2. 上下↕快速搖晃30次左右（如果增加用量也要多晃幾下）。注意是上下晃！看一看到合適的濃稠度就要停止。如果晃得次數太多，就會乳脂分離變渣渣了哦（等於打發過度）！

3. 倒在飲品上，完成。

4. 看一下漂浮性和穩定性。這一杯裏面只有清水，可以看出來奶蓋是漂浮在上面的，放置幾分鐘之後再看，會稍微變軟，但並不會化，還是很穩定的。

小貼士

做好的奶蓋/Topping儘快用完，放置久了，是會變稀的（淡奶油特性如此）。所以用多少做多少就好。萬一化了，可以再搖幾下，但是這個方法也就是救一次吧，再多就極有可能要變渣渣了哦。