用料
牛奶 | 200克 |
紅茶 | 10克 |
古法紅糖 | 一塊25克左右 |
水 | 300毫升 |
自制紅糖奶茶的做法
紅茶放入300ml水中小火慢煮,水開後再煮五分鐘左右,讓茶味更香濃。
濾出茶葉渣
鍋內倒入牛奶,茶水,加入紅糖小火慢煮至煮開就好了。
搞定!香濃又好喝!!
小貼士
紅茶的選擇是正山小種金駿眉最佳,其他也可。不建議立頓茶包,口感發澀,不好喝
白砂糖煮口感略酸,比不上古法紅糖煮出來口感醇厚(為我家鄉紅糖瘋狂打call)
敲黑板劃重點:小火慢煮才夠香濃哦!
元旦假期宅家自己煮,甩外面賣的奶茶n條街(根本不能比好嘛)招待小夥伴bigger 也是足足滴!快試試吧!