用料
錫蘭紅茶 | 12克 隨便什麼茶葉都行 |
白砂糖 | 30克 喜歡甜多加點,這個沒所謂,我不喜歡太甜 |
純牛奶 | 500克 |
純淨水 | 250克這個水是用來調甜度的,自己看着加 |
茶葉洗一下再用
最小火把糖炒融化(最小火)火大容易黑了,黑了就不要了,不然做出來是苦的
這樣就行(想要焦糖一點就再炒一會兒)
加茶葉炒,炒着有點冒煙就行
加純淨水牛奶不停攪拌,攪到開了就關火
靜置十分鐘泡出茶味
茶葉過篩
奶茶就成了加點茶凍
或者煮點珍珠加進去就搞定了
放涼裝起放冰箱開喝吧
拜拜
(茶凍做法下一條見)