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超簡單焦糖(卡美羅)咖啡

咖啡 閲讀(1.38W)
超簡單焦糖(卡美羅)咖啡的做法步驟圖

從抖音學的卡美羅,自己記錄一下做法

用料  

白砂糖 100克
50ml
食用小蘇打 5克
冷萃咖啡 適量
牛奶 適量
冰塊 適量

簡單焦糖(卡美羅)咖啡的做法  

  1. 全程中火,白砂糖+水熬至糖漿變焦黃

  2. 糖漿焦黃後關火,加入食用蘇打用打蛋器攪拌8-9秒

  3. 倒在油紙或者油布上冷卻,用手掰碎或者其他東西敲碎都行

  4. 按個人喜好加入牛奶和咖啡,最後撒上卡美羅即可完成

    超簡單焦糖(卡美羅)咖啡的做法步驟圖 第2張

小貼士

白砂糖:水:小蘇打 按照比例即可 2:1:0.1

夏天一次用不完可以裝入保鮮盒放入冰箱冷藏,不過也要儘快用完