愛爾蘭咖啡

最近疫情期間，在家待着就靠下廚房APP來打發時間了，每天研究做各種料理。
今天，也想借花獻佛，貢獻一下剛剛跟小麗老師學做的愛爾蘭咖啡，回饋一下大家。

用料  

愛爾蘭咖啡的做法  

1. 所需材料都在照片裏了，肉豆蔻粉和愛爾蘭威士忌在淘寶上都能買到，耐熱的玻璃杯我也是在淘寶上買的，咖啡壺我用的是摩卡壺。

2. 咖啡煮沸

3. 先在杯中倒入一包黃糖粒，倒入煮沸的熱咖啡，再加入一盎司的愛爾蘭威士忌，這裏威士忌的量可以根據你自己的口味和酒量來加，我因為嗜酒，就加了滿滿一盎司，如果不愛喝酒的人，可以少加一點，然後用勺子調勻後，加入半打發的淡奶油，注意淡奶不要打到全打發，半打發就行了。最後灑上一點豆蔻粉或肉桂粉，如果沒有就有可可粉代替，最後可以放一粒咖啡豆做裝飾，也可以不放。

4. 一杯愛爾蘭咖啡就做好了。

小貼士

愛爾蘭威士忌是屬於雞尾酒的一種，其精華就是熱咖啡和愛爾蘭威士忌的融合，加上最上面的那一層淡奶油，入口有酒味也有咖啡味，淡淡的奶香和豆蔻粉的辛香會讓這杯調酒味道層次更佳。