美善品·金桔蜜餞/果醬

金桔具有很多食療功效（具體可問度娘或知乎大神），但不是每個人都能喜歡它直接入口的味道，做成蜜餞或者果醬，沖水喝，塗抹饅頭麪包，都是極好的。

用料  

美善品·金桔蜜餞/果醬的做法  

1. 500克金桔放入網鍋，加水沒過金桔，加一點鹽，設置5分鐘/50度/速度5清洗。

2. 洗過的金桔對半切，去掉籽，倒回主鍋，加入150克冰糖，20克水。

3. 設置25分鐘/V檔/速度1，特別注意：不用量杯蓋，改為網鍋放在主鍋蓋子上，一是防止噴濺，二是散發水分。

4. 圖片上成品是蜜餞，如果要做果醬，再設置10秒/速度6打細。如下圖

5. 10秒/速度6打出的狀態，我喜歡有點顆粒的感覺，如果還要更細，速度設置7-8。
   這種做法的果醬比較幹，因為是在蜜餞的基礎上打碎，適合抹面包，蘸饅頭，如果喜歡更濕潤的金桔醬，請參考“金桔檸檬醬”的做法。鏈接如下：

6. 趁熱裝入密封瓶，冷卻後放冰箱冷藏。（這是沒有打細的）

7. 剩下的這些不要浪費，加300克飲用水，設置15秒/速度7。

8. 這種“洗鍋水”，我家都是搶着喝