冰糖金桔膏（簡易版）

北方的冬天很乾燥，不少人嗓子及上呼吸道系統容易有毛病，金桔有行氣解鬱、消食化痰、生津利咽的作用，每天吃一些對身體有很好的養生效果，但由於金桔的味道不是所有人都能接受，這個時候這道冰糖金桔膏再適合不過了。

用料  

冰糖金桔膏（簡易版）的做法  

1. 金桔用鹽水搓洗後，切成薄片。
   注：直接對半一刀也可以，熬煮時延長時間即可。

2. 鍋中加一碗水，先將冰糖煮化，再倒入金桔，並加水至完全沒過金桔。大火燒開後轉小火慢熬。
   冰糖的量根據個人口味添加，喜歡甜的就多加點兒。

3. 小火熬大概40分鐘左右，看到水不多了要開始一直翻炒，以免糊鍋。
   翻炒至完全沒水後關火即可。

4. 晾涼後裝瓶，放入冰箱保存。
   每日兩三勺，可有效去火利咽，緩解嗓子發炎及咳嗽症狀。

小貼士

喜歡蜂蜜的人也可在晾涼後加入蜂蜜再裝瓶，不一樣的口味兒。
沖服或直接吃都可以，若加了蜂蜜，沖服時記得要用温水呦😜