之前家裏做桂花糖藕多出來很多幹桂花,轉念一想感覺也可以用來做牛奶布丁啊,於是立馬就動手準備食材啦。
用料
牛奶 | 350克 |
淡奶油 | 100克 |
白砂糖 | 25克 |
吉利丁片 | 10克 |
蜂蜜 | 3勺 |
幹桂花 | 少量 |
嗜甜如命!就愛桂花蜂蜜牛奶布丁的甜!🍮的做法
1⃣️吉利丁片放入冷水中浸泡2分鐘,軟化後瀝乾水分備用
2⃣️牛奶中加入白砂糖,小火攪拌讓糖溶化
3⃣️再放入淡奶油和軟化的吉利丁片攪勻,關火用餘温讓吉利丁片融化
4⃣️放涼後過篩到杯子裏
5⃣️封上保鮮膜,冷藏2小時以上
6⃣️脱模後淋上蜂蜜和幹桂花就能享用啦~
我總共做了三杯
光滑圓潤 哈哈😄
桂花味道很香
口感細膩,奶香濃郁😊
小貼士
因為我比較愛吃甜食,所以又撒了點蜂蜜,怕甜的人也可以減糖或者不放蜂蜜,做出來就是牛奶布丁,也非常好吃~