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無火槍伯爵茶焦糖布丁

布丁 閲讀(2.12W)
無火槍伯爵茶焦糖布丁的做法步驟圖

用料  

牛奶 100克
雞黃 4個
淡奶油 200克
細砂糖 4茶匙
伯爵茶包 2個

無火槍伯爵茶焦糖布丁的做法  

  1. 淡奶油和鮮奶加入茶包慢火煲滾,放涼。

  2. 蛋黃打勻加入砂糖。

  3. 慢慢將奶逐次加入蛋黃攪勻。

  4. 過篩倒入容器中,大火10分鐘。

  5. 放涼後,準備一隻大的鐵匙羹。

  6. 布丁均勻灑上砂糖,用燙熱了的匙羹燙上去……