奶油奶酪布丁（口感像冰激凌）

這個方子容易操作，布丁吃起來有冰激凌的感覺😁

用料  

奶油奶酪布丁（口感像冰激凌）的做法  

1. 準備各式材料。

2. 奶油奶酪、牛奶、幼砂糖放入容器中，隔熱水用打蛋器慢慢攪打至無顆粒。

3. 加入淡奶油攪拌均勻。

4. 全蛋打散，加檸檬汁攪拌均勻。此步忘記拍照😜

5. 將乳酪液分多次慢慢加入蛋液中，輕輕攪拌均勻，過篩，得到細膩的布丁液。又忘記拍照😅

6. 將布丁液倒入奶瓶中，將奶瓶放入烤盤，烤盤上倒入涼水。150°烤箱預熱5min，中層水浴30～40min，視自家烤箱脾性定。取出放涼後冷藏一夜口感更佳。