小時候瘋狂喜歡的娃娃雪糕

炎炎夏日，吃一塊冰涼的雪糕透心涼，可是外面買的雪糕太多添加劑了，為了自己為了心愛的寶寶，學着DIY各種雪糕終於在一個公眾號上翻到了這個娃娃雪糕的製作方法，做出來的雪糕不用攪拌也沒有一點冰渣，味道也非常還原，還更加濃郁。

用料  

小時候瘋狂喜歡的娃娃雪糕的做法  

1. 把玉米澱粉、牛奶、砂糖、煉乳混合攪拌均勻。

2. 倒入奶鍋中，小火加熱至奶糊能掛勺即可。可以用手指劃過如果出現清晰的紋路不消失就是好了。

3. 我們把奶糊放一旁晾涼，打發淡奶油，淡奶油打發到濕性發泡即可，也就是提起打蛋器出現彎鈎不回縮即可。

4. 
   接着我們來混合，先舀一勺淡奶油與奶糊混合，然後把全部奶糊倒進淡奶油裏，混合均勻。（如果這個步驟之後直接冷凍，那就是牛奶冰激凌哦。）

5. 把冰糕棍插入模具中。

6. 再填滿牛奶冰激凌糊，輕輕磕幾下讓表面平整，接着放入冰箱冷凍4小時成型。

7. 冷凍

8. 接着我們來製作巧克力部分，把巧克力加入到之前剩下的牛奶冰激凌糊中，小火加熱至巧克力完全融化即可。（如果你只是想製作巧克力冰激凌的話，淡奶油無需打發，直接和巧克力一起加入奶糊中加熱至巧克力融化即可。）

9. 
   4小時後，我們的牛奶雪糕已經成型。從模具中取出來，插入到另一個模具槽內。然後用巧克力冰激凌糊填充眼睛嘴巴（用裱花袋更容易操作些。）帽子部分也要填滿，接着冷凍4小時成型就可以了。這個方子可以做2個雪糕，還會剩下一些巧克力冰激凌糊，沒關係我們找一個容器冷凍起來就可以了。

10. 
    冷凍成型後，從模具中取出就可以了。你們看是不是很可愛啊？

11. 就算你沒有模具，也可以學習製作牛奶和巧克力兩種口味的冰激凌，無需攪拌也沒有冰渣，特別是巧克力口味真的很濃郁，比市售的好吃很多。如果全部做巧克力口味可以適量再添加30克巧克力哦。