關於點豆成做法步驟圖解

這個菜譜是20年疫情剛開始的時候編輯了一半存在草稿箱裏的，最近被發現，把最後補齊了，覺得還是不要浪費當時的成果決定發出來，給自己留一個回憶，有喜歡的朋友可以嘗試做一下。疫情期間在家待着，閒來無事提升廚藝，想吃豆腐奈何...

記錄一下西點，看看有什麼變化用料低筋粉適量高筋粉適量西點師的成長之路￣へ￣的做法。。...

用料麪粉250克雞蛋1個【點心】甜甜圈（未完成…）的做法1234567891011...

一口一個，香香脆脆，值得你擁有。用料無鹽黃油100g幼砂糖100g鹽0.6g全蛋40g奶粉11g低筋粉199g成功率100%的乳酪小點的做法將黃油、幼砂糖、鹽攪拌一起，並用打蛋器打發至發白。分三次加入全蛋液並攪拌均勻。將過篩後的奶粉...

用料成長1點滴成長的做法雪花酥...

家裏還剩下幾個的元宵，突發奇想可以這樣的玩。超級好吃。做個快手小甜品，完全無難度，吃起來還特別有滿足感！和水煮的感覺太不一樣了。它是元宵版驢打滾，麻糬，糖不甩，擂沙湯圓。同為糯米制品，異曲同工。都説：北方滾元宵，南方包湯...

傳統的豆腐是石膏點的，後來用葡萄糖內酯，現在，我用陳釀酵素來點豆腐用料自制豆漿3升陳釀酵素100ml水500ml自制豆腐(用酵素點成)的做法自制的豆漿入鍋，燒開豆漿稍涼，80-90°c左右，陳釀酵素加水，按1:5，然後兑入豆漿，點到開花開花...

​關於豆腐的食用，可以追溯到東漢淮南王劉安，距今已經有4000多年的歷史了。如今的豆腐品種多樣，又因為製作手法簡單的分為北豆腐和南豆腐。相較於南豆腐，北豆腐的質地比較老韌，適合煎炒烹飪。“鍋塌豆腐”是山東菜，也是一道...

美團優選上面買的陳村粉，雖然口感上比不上腸粉店現做的，但是一份的錢買到腸粉店三份的量，實現腸粉自由了。用料陳村粉一袋雞蛋1個鹽看個人口味醬油看個人口味蠔油2勺花生油適量蒜頭3瓣紅葱頭3瓣給半成品腸粉添點味道的做...

在超市買到了優質紅豆，點燃了心中“製作紅豆餡點心”的小火苗。亞洲店裏只能買到豆沙餡，又甜又膩還有添加劑，自己做的紅豆餡既有豆的顆粒又有沙的綿密，最關鍵是純天然配料，集美味與健康於一餡。今天做紅豆酥。事不宜遲從制...

蔬菜炒制時放鹽很容易不入味，還容易鹹淡不一，加醬油就能很好解決這個問題。但有的醬油太鹹，有的又太香，添加劑太多，這次選到了六月鮮輕鹽系列醬油，恰好解決了這個問題。用料蘭州百合1個青菜2顆廣式香腸(五五肥瘦)1根六月鮮...

睡前有點饞有點餓。靈機一動，微波爐一分鐘搞定了這個小甜點。用料香蕉一根蔓越莓幹、腰果幾顆懶人睡前速成小甜點的做法香蕉去皮，切小段，微波爐加熱一分鐘。在加熱好的香蕉段上擺上蔓越莓幹腰果，即可享用。也可以用其他果...

我不喜歡長篇大論，現在不管做什麼，網上配方一大把，好壞暫不説，自斟自酌。朋友們或許會問，明明按照配方步驟一步步做了，為什麼到頭來還是失敗？費話不説，關鍵點來了，朋友們自己看看，希望能幫到你們。烤箱提前預熱，家用上下火160。...

用料黃油20克糖粉按自己口味低筋麪粉90克牛奶20克糖粉一點蝶豆花粉一丁點差點不成功的星空餅乾的做法軟化黃油，加入糖粉，攪勻。加入牛奶，攪勻。加入麪粉。成團，太濕加粉，太乾加奶。做成小圓形，我的比較小放入烤箱，170度8分－10...

用料紫薯300g（約兩小隻）木薯粉120g黃心番薯300g木薯粉120g火龍果三分一隻（小隻）糯米粉50g木薯粉約50g超成功芋圓，別點別點的做法火龍果對我來説是最難的，因為我實驗了好多次才總結出來的經驗。1.把火龍果加入100g左右的水壓...

下廚房上高分的溶豆食譜已經很多很多了，要點也足夠的清晰，寫這個食譜，完全是為了記錄自己的成長，當然，也是在糾結《基礎戚風蛋糕全解（2）》中，緩口氣，上篇食譜還是4月寫的，這麼長的時間，我都在糾結，怎麼寫，才能寫出立意，新意，心意。其...

本美食由鮮花禮品houlongo9分享：這道菜是不是有點像金鑲玉？哈哈，所以我給它起名金牌豆腐，其實就是南瓜汁燴豆腐。選用鮮嫩的山水豆腐，配上健康的南瓜汁，還有西蘭花，燴起來鹹中帶甜，嫩滑綿軟，又有西蘭花的爽口，好看又好吃的一道...

海外華人思鄉美食中，豆製品的地位一直都是舉足輕重。先學會最簡單的又特別好吃的內脂豆腐吧～*最近整理手機相冊，不捨得刪掉這些照片，每每為了缺幾張過程圖覺得不夠完美而拖延上載菜譜，今天決定不要在意這些細節，先把菜譜記...

這道江南美食我雖然做過一次，但吃過之後榮升為我心中毛豆排行第一名味道鮮香甜鹹平衡簡單好做就有一點，就是要生剝毛豆因為這樣可以最好的保留毛豆的鮮美但這個料理炒完之後會縮水毛豆用量起碼得一斤以上開始剝所以計劃...

老覺得豆腐不好做，做起來不好吃用料日本豆腐3支蝦仁100克魷魚200克洋葱1個香茹1朵姜1塊蒜子4粒蒜苗1根薑片紅椒1個調料包小葱根大蒜瓣料酒2勺玉米澱粉100克油50克豆瓣醬1勺蠔油1勺老抽0.1勺掌握這幾點豆腐也能做成招牌...

💕我自己比較喜歡吃口感QQ的東西，看到最近很火的烤年糕，就把配方按照自己的口味改良了一下，希望大家喜歡。💞這款點心做法相當簡單，只需要把所有材料混合就可以了，甜度按自己口味隨意，喜歡甜的糖可以多加一點，紅豆的量按個人...

！！！不同批次的石膏純度不同，所以需要嘗試若干次，我做了四次，才知道自己買的石膏大概用量。前兩次，500克的豆漿1.5克石膏，有很少的糊狀沉澱。第三次，500克的豆漿3克石膏，有非常非常嫩的豆腐腦出來。第四次，500克的豆漿5.5克石膏，有...

用料土豆1個排骨250克生抽2勺老抽1勺糖3小勺陳醋3.5勺白胡椒少量雞精少量蒜末1瓣香葱適量成本有點高的醉排骨的做法排骨洗乾淨裹上澱粉，醃製15分鐘。土豆切三角形小塊備用上面所有調料調成料汁炸土豆，土豆炸完炸排骨，排...

昨天大雪！今天小雪還在下呢！有些親愛的可能覺得見過這張掛滿積雪的照片,因為這棵樹就在我家的窗户根前,每年大雪上面都會掛滿厚厚的積雪,然後我就第一時間照下來把它發的微信圈裏,都説很美🌹我也認為很美很美🌹🌹用料用...

用料黃豆（或者黑豆)1000克純淨水（或涼開水或礦泉水)16斤+3斤+1斤釀造白醋80毫升豆腐模具1個紗布1個破壁機（或料理棒或豆漿機)1個過濾網1個湯勺1個果媽廚房–自制醋點豆腐（100%成功)的做法黃豆隔夜泡發，泡發好涼水衝兩遍，瀝...