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關於不濺做法步驟圖解
關於不濺做法步驟圖解
不濺油不燙手的小美油炸花生米
09-15
家人最喜油炸花生米,煤氣灶油炸油煙大、濺油、燙手,不容易控制火候用小美不濺油、不怕燙、不用手動翻炒沒有油煙、不怕地溝油、在家做一個安全放心的油炸花生米用料花生米300克油100-150克鹽糖適量不濺油不燙手的小美油...
虎皮鳳爪(不油炸不濺油 空氣炸鍋健康版本)
10-08
我很愛吃虎皮鳳爪,卻被油炸過程勸退,每次一炸都嘣一廚房油。這次用空氣炸鍋做,簡單健康好味道。用料雞爪1斤蠔油3勺生抽1勺老抽1勺豆豉1勺糖1勺虎皮鳳爪(不油炸不濺油空氣炸鍋健康版本)的做法雞爪洗淨放進空氣炸鍋400F/200...
不濺油的烤箱魚
10-29
用料小花仙魚半斤鹽半湯勺食用油30克十三香半勺不濺油的烤箱魚的做法半斤小花仙魚,去頭洗乾淨晾乾。鹽醃和十三香半小時烤盤鋪錫紙刷油烤箱230度預熱,魚放在錫紙上,刷上油魚小烤20分就好,中間拿出來刷一次油完美!事後不用...
葱油拌麪(不濺油的小技巧)
09-22
買菜的時候攤主都會送一把葱,免費的食材可不要浪費啦!用料小葱1把植物油50-80克生抽4大勺老抽(如果沒有都用生抽也行)2大勺白糖(提鮮)3克麪條(煮熟泡冷水)1碗葱油拌麪(不濺油的小技巧)的做法準備好食材。葱只留綠色部分,手掰成小...
一人份的葱油拌麪(不濺油的温和做法)
10-06
之前寫過一個葱油拌麪的菜譜,這次做法細節更不容易濺油。所以再記錄下用料油5克面1把葱8根生抽3勺清水2勺白糖0.5-1克準備工作:葱取綠色部分,洗乾淨瀝乾。生抽,水糖提前放小碗裏混合。一人份的葱油拌麪(不濺油的温和做法)的...
香酥花生米,好吃不濺油
11-26
花生米控的福音用料花生米100克油適量鹽適量香酥花生米,好吃不濺油的做法花生米洗淨,冷鍋小火炒花生米,至明水炒幹水產幹後倒適量油,小火繼續炒,炒至花生仁兒,稍變色花生仁微上色後,再稍微炒大概十幾秒,至花生仁微微黃色花生...
虎皮青椒(不濺油)
06-27
用料青椒5個蒜1個生抽兩湯匙醋兩湯匙糖一湯匙鹽少許虎皮青椒(不濺油)的做法青椒洗淨,去籽,用刀壓扁。蒜切末。在碗裏放入生抽、醋、糖、鹽,製成調味汁。熱鍋,放入少量水,倒入青椒煸炒片刻。將青椒盛出,鍋裏倒油,放入蒜末小火炒...
酥肉自由,簡單不濺油,寶寶愛吃
12-24
這個比例絕了~又酥又香,記錄一下!用料梅花豬肉600克紅薯澱粉210克雞蛋5個花椒粉6-10g糖3克鹽8克食用油若干酥肉自由,簡單不濺油,寶寶愛吃的做法梅花豬肉切片或者切條肉以外的所有東西拌勻,攪成漿糊,不要加水。倒入肉拌勻掛漿...
健康低卡——超簡單的脆皮烤雞&不濺一滴油
10-09
超級簡單,不會濺油,有轉叉的放心做。嘗試很多次了,不會翻車!用料雞1只黑胡椒少許鹽少許花椒粉少許健康低卡——超簡單的脆皮烤雞&不濺一滴油的做法雞肉處理乾淨多餘的肥油用廚房剪刀減掉;把爪子和脖子去掉廚房用紙大致...
不濺手的紅豆沙
09-27
每次炒紅豆沙都需要勇氣,時間長還能忍,濺手才要命啊!這個方子的水量很少,前期打豆沙的時間長點,所以豆沙下鍋前就已繞過濺手的濕度,一點都不濺手滴。不過,各家爐的火力不一樣,炒豆還是得看狀態,不能單看時間。用料有機紅豆800g...
不濺油無難度香辣鳳爪(可蒜香)
02-26
「胖喵•食•物語」胖喵怕崩油的菜雞爪尤為可怕飯友寶寶做雞爪是不是也被崩起的熱油燙過還有很多小白不會炒糖色而且糖色過的雞爪很黏胖喵做的這版專門解決這兩個問題這個是清爽不髒手版哦~味道毫不遜色不喜歡蒜味的可...
比奧爾良烤翅更好吃的烤雞翅&一點不濺油
10-24
自從吃了管式烤翅,總想自己在家把相似的味道調配一下。吃膩了奧爾良烤雞翅和黑胡椒烤翅,這次的配料感覺味道很不錯!後續再慢慢調整!用料雞翅隨意比奧爾良烤翅更好吃的烤雞翅&一點不濺油的做法雞翅洗乾淨,擦一下水分,兩...
超簡單不濺油的香煎午餐肉
01-27
1、廚友們想一想:兩面焦黃、但仍然留有午餐肉的獨特香味,絕對香噴噴!2、超級簡單。5分鐘內輕鬆拿下,廚房新手小白絕對友好~3、煎好的午餐肉可以做三明治、搭配泡麪、空嘴吃,反正各種吃法都好吃~用料午餐肉6片食用油一丟丟(...
不噴,不濺,超簡單的~自制紅糖姜棗黑芝麻膏(濃縮版)
08-04
常吃紅糖姜棗黑芝麻膏的好處在此就不多描述了,這裏關鍵是分享用破壁機打生薑汁,電壓力鍋再燜煮紅糖姜棗黑芝麻膏的方便與快捷,不噴不濺,免除了在熬膏攪拌的過程中因火🔥大造成不必要的燙傷和懼怕(因之前學了幾個方子受過被...
小朋友喜歡的下飯菜:家常豆腐(炸豆腐不濺油的方法)
10-15
用料白玉柴鍋豆腐1塊口蘑4朵木耳4朵調味汁陳醋1大勺米醋1大勺蠔油1大勺生抽1小勺花生油200克(實際消耗20克)小朋友喜歡的下飯菜:家常豆腐(炸豆腐不濺油的方法)的做法豆腐切三角形、平鋪在盤中控水。口蘑去根、洗淨、切片,焯...
椒鹽皮皮蝦(不濺油版)
08-15
用料皮皮蝦2斤椒鹽15克葱薑蒜少許醬油1勺香菜3根椒鹽皮皮蝦(不濺油版)的做法皮皮蝦洗乾淨,控水,防止油炸的時候濺油燙傷。洗皮皮蝦的時候可以用小刷子刷一刷,最好帶手套,不然會扎手,這時候也可以放一點鹽,料酒,醬油醃一下更入...
幹炸帶魚,不濺油不回軟,涼了也好吃
01-28
帶魚營養豐富,表面有一層銀色的磷脂,用麪糊掛漿後很難貼緊魚身,炸出來的帶魚會出現帶魚和麪糊分層,放涼後口感不如剛出鍋的好吃。正確的做法是用麪粉拍在帶魚兩側,保持魚身乾燥。用料鮮到鮮得帶魚2條料酒2勺生薑1塊低鹽生...
香煎帶魚-如何優雅煎魚不濺油
07-06
用料帶魚2條姜2片葱1根洋葱4小片油125克鹽適量料酒2勺香煎帶魚-如何優雅煎魚不濺油的做法帶魚選取寬厚的中段,肉質較緊實。剪去魚鰭,清除內臟,撕去黑色內膜。另外:很多人覺得帶魚的鱗比較腥,要刮除乾淨。但帶魚其實是沒有...
超🔥好吃哭的祕製荷包蛋,簡單下飯菜『煎蛋不濺油的竅門』
06-26
從小到大最愛吃老媽煎的荷包蛋,淋上鹹甜可口的醬汁特別下飯,配粥最好吃了~最近天熱不知道吃什麼,連續吃了三天荷包蛋(/ω\)祕製荷包蛋做法很簡單,附上了煎荷包蛋的視頻,真的不濺油~用料雞蛋3個生抽1勺白砂糖1勺芝麻/葱花少...
不嗆不濺!一調羹油燜尖椒
01-03
以往油燜尖椒做法熱油下鍋,煙燻油濺,做菜辣眼睛😭……這道自創低油燜尖椒,好吃到無言。做法超級簡單哦,喜歡吃辣的朋友們看過來……用料尖椒8個醬油(生抽2勺,老抽半勺)2勺鹽(5克,具體看個人喜好)克蒜10瓣葱1根糖10克薑絲5片切絲...
紅燒魚(煎過不腥不濺油)
03-19
魚這種河鮮/海鮮,新鮮剛宰殺的當然最好吃,如果只能買到冷凍魚,也可以用些技巧,燒出來焦嫩細膩,味甜不腥哦🤤關鍵祕訣在於,清洗油煎和調料。油煎時候也有小技巧可以不讓油花飛濺,減少清潔難度。稱量:1小勺=5ml,1大勺=15ml,1杯=24...
蛋煎餃(快手不濺油)
08-23
用料油適量芝麻適量雞蛋2個葱花適量鹽適量蛋煎餃(快手不濺油)的做法兩個雞蛋打散,放入適量鹽,葱花,備用。速凍餃子or現包餃子放鍋裏碼好,倒入食用油適量,倒入水適量(超過餃子底),速凍的可以多加一點水,開火。等鍋中滋滋聲漸消,開...
不會濺油的煉豬油方法
07-07
豬油,各種中式點心最必不可少的材料。炒青菜時用也很香喲!小煮平時經常做蛋黃酥,所以就習慣備多點豬油在冰箱,一般我都是熬好了放速凍裏,用之前拿出來自然解凍就可以啦!過程其實不復雜,也不恐怖,不要擔心被油濺到或者炸鍋啦🙄...
濺辣子
01-31
小時候媽媽經常做的一道菜,沒有華麗的調味品,很簡單,確很下飯。用料辣椒蒜香醋食鹽白糖濺辣子的做法選擇皮薄肉厚嫩一點的辣椒(超級喜歡辣的除外),上鍋蒸軟,用刀亂剁成小丁。蒜粒備用鍋裏少量的油,8成油温下蒜粒煸炒出香味,...
濺汁肉夾膜
08-12
家裏人喜歡吃紅燒肉,每次做了都幾乎光盤,有時候剩下幾塊,為了避免浪費我都會和點面做成肉夾膜,既美味又不浪費~~用料麪粉適量鹽3克濺汁肉夾膜的做法麪粉加入3克鹽,加水和成麪糰。醒面半小時,做成大小均勻的小餅。肉放到菜板上...
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