料理屋
首頁
特色菜品
風味小吃
場合美食
烘焙食品
甜品做法
健康主食
烹飪日常
菜品口味
烹飪廚具
自制食譜
當前位置:
料理屋
>
關於揭祕做法步驟圖解
關於揭祕做法步驟圖解
絲路金味水煮酸菜魚做法大揭祕
09-30
把切好的魚片中加水沒過魚片醃製20分鐘、20分鐘後沖水陫酸沖掉鹽份,控水瀝乾,準備上將,鹽入底味,順一個方向攪拌上勁,粘稠,加姜、水去腥打潤滑,加蛋清繼續攪拌用料草魚一條酸菜200克香菜50根鹽3克花椒20粒姜50克料酒一勺油5...
正宗早茶大揭祕之黑椒蒸肥腸
06-14
感覺我做的這個偏肥一點,廣東地區一般做的大腸裏面沒這麼多油。味道還是非常好的୧(๑•̀⌄•́๑)૭,因為滷料底子好,肥腸清洗的乾淨。自制了簡單的黑椒醬,小夥伴也可以使用超市購買的黑椒醬。黑胡椒醬中,我用了之前在羅...
正宗早茶大揭祕之菠蘿奶凍
09-05
這是以前周總理非常喜歡的點心狀元羅坤師傅的一道點心,因為年代比較久,很多做法現在的粵菜師傅都已經不再使用,所以資料相當少,另外原配方中使用為瓊脂粉,瓊脂需要煮沸而且室温就可以凝固,我用的吉利丁則不需要煮沸而且需要...
牛奶蛋羹丨蒸蛋高手揭祕如何成功蒸出嫩滑蛋羹,孩子超愛吃!
11-13
牛奶、雞蛋一直是早餐的首選,這對CP簡直是天生一對,完美的搭配讓營養翻倍,你值得擁有哦~貼心的小柿子用咱家的蒸烤箱,為大家“蒸”出美味,吃出健康用料雞蛋2個檸檬半隻芒果肉若干砂糖2勺(根據自己喜甜程度)牛奶半杯牛奶蛋羹...
油麥菜炒豆乾/揭祕油麥菜靈魂伴侶
08-07
油麥菜和萵筍尖/鳳尾不是一種菜,油麥菜長出來就沒有杆兒,萵筍尖/鳳尾是從萵筍上砍下來的頭,料理的時候分別不大,無論涼拌還是炒,都不能缺少一種調料——芝麻醬。涼拌時最好打理乾淨吃生的,叫麻醬活捉萵筍,下次寫那道菜。用料...
【橋橋媽】全蛋海綿蛋糕 揭祕真實配方(6個案例剖析)
10-11
全蛋海綿蛋糕,又叫傑諾瓦士蛋糕,法式全蛋海綿蛋糕或者黃海綿蛋糕。它相比於分蛋海綿蛋糕,質地更加蓬鬆暄軟,吃起來更加潤口,並且有着非常好的彈性和支撐性。因此特別適合做複雜的裱花蛋糕或者翻糖蛋糕的蛋糕坯。做這個蛋糕...
給你揭祕外售的餛飩為啥比自家餛飩好吃:蝦仁鮮肉餛飩
02-18
這個方子分享到朋友圈裏,解惑了好多小夥伴多年的疑問,終於知道自己做的餛飩湯不好吃的原因了,也終於知道自己餛飩餡不爽滑鮮嫩的原因了,現在搬來這裏,方便你們翻閲。用料餛飩皮60-70張五花肉餡350克蝦仁8只清水150克生抽醬...
四川泡菜大揭祕
09-27
這篇文章是針對自己親自泡過泡菜,有一定泡菜基礎的朋友,如果想一步一步學泡菜,下廚房有許多四川人教授的方法,很詳細,我這裏不針對這部分受眾,因為我家的泡菜罈子已經足夠多了,不再起一罈。關於泡菜,在四川的坊間不知道有多少...
日式蕎麥涼麪全揭祕
12-18
佛系,昆布可以使用普通的日高昆布用料蕎麥麪200剋日式蕎麥涼麪全揭祕的做法佛系...
超軟牛奶麪包方子大揭祕!
07-14
每次出門坐車出去玩來不及吃早餐的時候,都會去便利店買上一包桃李麪包的奶棒麪包,非常喜歡這款麪包的口感,鬆軟的入口即化,哪怕是沒有牙齒的老奶奶也能吃的很輕鬆。這麼好吃的麪包,在不知道配方的情況下,還是被我完全的複製...
大廚揭祕👉翡翠銀魚羹
10-02
週日逛菜場趕巧買到了剛出水的銀魚,必須要做一道經典菜~翡翠銀魚羹。翡翠銀魚羹,真正綠色食品,細細的香菜末、絲滑的銀魚調和出一番詩意的境界,很清淡、營養,味道鮮美!以前與大廚討教過,銀魚羹看似簡單,卻有些小祕訣在其中。成...
揭祕最好喝的玉米汁
12-19
用料玉米粒200克冰糖25克水300克白米飯60克牛奶300克揭祕最好喝的玉米汁的做法這是所有的材料,把所有材料倒入主鍋。設置15分鐘100度小勺烹煮煮好倒入米飯。蓋上鍋蓋,設置2分鐘速度10打磨。又滑又無渣,人喝人的玉米汁就...
一圖揭祕:如何在家煎一塊好吃的牛排(附上低温烘牛排的技巧
07-06
煎牛排的步驟真的好簡單,好吃不膩,太喜歡了~好吃不胖,減脂期必備的菜品呀~牛肉在動物裏面的熱量是相對比較低的,而且對於女性來説,牛肉中含有肉毒鹼、肌氨酸,主要用於支持脂肪新陳代謝,產生支鏈氨基酸。牛排脂肪含量很低,但卻富...
揭祕正宗的家庭白切肉
12-04
新年將至,常年在外忙碌工作忽視了父母,每逢佳年倍思親,父母在遠方又是如何守望着我呢?工作的壓力讓生活一直都是圍繞着工作而工作,減少了對父母的關心,只有電話裏簡單的問候,每當想到遠在家鄉的父親和母親,一天天變老,兩鬢斑白...
鴨頭的做法大全 萊雙喜麻辣鴨脖配方大揭祕
04-07
鴨頭的做法大全萊雙喜麻辣鴨脖配方大揭祕鴨脖子講究涼着吃,吃的時候要不停地吃,絲毫沒有辣味,可一旦停下來就是辣味無窮。辣鴨脖子的特別之處在於無論吃多少都不會上火,而且還有養顏滋補的作用,對皮膚有好處,還有開胃解酒的...
正宗早茶大揭祕之鮮蝦芒果春捲
06-22
同樣簡單的食材,簡單的製作。我用的是超市中普通的凍海蝦用料蝦9只芒果半個100g春捲皮9張沙拉醬40g麪糊:麪粉10克水10克正宗早茶大揭祕之鮮蝦芒果春捲的做法海蝦去頭,從前往後數第三個關節去皮,從腹部開始,把前半部分的皮...
獨角獸獨角做法大揭祕
01-07
網紅獨角獸蛋糕🍰,看到的朋友們肯定非常喜歡,躍躍欲試吧。但是獨角獸蛋糕需要提前用翻糖製作好配件:獨角,耳朵,眼睛。耳朵和眼睛的做法都比較簡單,但是獨角的做法卻難到了一堆人。如何把獨角做的立體好看?今天檸檬就教大家兩...
夏季最火的清心降火型阿膠糕配方大揭祕
04-28
😄做阿膠幾年來,每年夏季最火的阿膠糕配方,全網首家清心降火型配方揭祕。誰再説阿膠是秋冬的專利,那就是大錯特錯了😄百合具有養陰潤肺,清心安神,清熱滋補的功效。性平,並且可以清肺熱以及潤肺。😄百合在此方中起到比較大的...
揭祕東北正宗鍋包肉
05-31
由於個人資深吃貨,特地淘此菜祕方,經過無數次失敗終成現在的版本,現在分享給大家用料裏脊200克土豆澱粉150克鹽2克白醋150毫升白糖150克葱1根姜3片胡蘿蔔半根香菜適量醬油半勺揭祕東北正宗鍋包肉的做法裏脊切3毫米厚片,洗...
最近流行的網紅『空氣巧克力』又火爆起來了配方揭祕!
05-08
空氣巧克力是巧克力的一種。是融化巧克力時混入空氣,凝固之後,巧克力的內部就會有氣孔出現,所以叫做空氣巧克力。他的口感介於硬化的巧克力和融化的巧克力之間,又加了點冰淇淋的口感,是那種紮實的手工冰淇淋綿密的口感。想...
自制萬能滷味配方大揭祕 比滷味店的好吃又幹淨
05-12
自制滷味配方,週末在家剛試過,一吃到嘴裏就根本停不下來!於是馬上就來跟大家分享啦!眼看着馬上也快過年了,學會了這個萬能滷汁,還能在大年三十的飯桌上露一手哦。雞爪、雞翅、雞腿、藕片、想吃什麼滷什麼!自己滷的外面真的沒...
網紅珍珠奶酪吸吸包配方大揭祕
08-13
可以吸的珍珠奶酪包!珍珠+濃濃的奶茶爆漿的結合體!一躍擠進了網紅食物圈的C位~~外型和顏色都超級少女心,插一根吸管就可以喝到麪包裏的珍珠。吃它一定大口地吸才爽!每呲一口都是珍珠,QQ彈很軟糯~吸吸吸吸吸乾珍珠才能吃麪...
紅豆派做法大揭祕!千層酥掉渣(詳細步驟)
04-29
有人愛吃紅豆派,就花心思各種研究。這個就得趁熱吃,涼了皮就軟掉不好吃了!用料低筋麪粉120泡打粉0.5鹽一小撮水65左右黃油20包入黃油50紅豆派做法大揭祕!千層酥掉渣(詳細步驟)的做法將除包入黃油的所有材料混合,簡單揉捏光滑...
廣東大排檔炒米粉揭祕~米飯篇~理工科廚藝指南
04-20
用料米粉3個廣東大排檔炒米粉揭祕~米飯篇~理工科廚藝指南的做法2種配方表歡迎關注我的公眾號:“薔薇君的廚房”,裏面會把這些視頻菜譜都整理成文字版...
化學原理揭祕黃金蛋炒飯
02-08
多數蛋炒飯教程中要求使用隔夜飯或者很乾的飯以便炒散,除此之外先炒蛋再炒飯。但其實真正使得蛋炒飯美味的是蛋液和米飯在炒制過程中產生的非酶褐變反應,也就是俗稱的美拉德反應,因此只要採用蛋液米飯充分混合的方式及其...
1
2
3
下一頁
熱文推薦
1
麥包(麥桃)的做法步驟,麥包(麥桃)怎麼做最好吃
2
美味的山西手擀麪簡單做法,山西手擀麪做法大全
3
因為顏值才叫仙女炒飯——甜菜頭胡蘿蔔菠菜炒飯做法 步驟 圖解
4
瘦身食譜之Campbell周打蛤蜊濃湯煮蔬菜做法 步驟 圖解
5
百威ME3的熱啤酒🍺做法 步驟 圖解
6
美味的糙米甜飯糰簡單做法,糙米甜飯糰做法大全
7
大麥若葉蜜豆奶香土司做法 步驟 圖解
8
蟲草花海味湯的做法步驟,蟲草花海味湯怎麼做最好吃
9
美味的涼拌豆角絲簡單做法,涼拌豆角絲做法大全
10
電飯鍋紅豆粥的做法步驟,電飯鍋紅豆粥怎麼做最好吃
11
湖南重口味花甲的做法步驟,湖南重口味花甲怎麼做最好吃
12
美味的檸味香牛柳簡單做法,檸味香牛柳做法大全
13
媽媽的黃金臘腸炒飯做法 步驟 圖解
14
新手紅燒魚,超簡單做法 步驟 圖解
15
白菜玉米粒蛋炒飯的做法步驟,白菜玉米粒蛋炒飯怎麼做最好吃
猜你喜歡
1
手抓餅火腿卷(烤箱版和非烤箱版都有)做法 步驟 圖解
2
自制大辣片(比賣的好吃!)做法 步驟 圖解
3
懶人榨汁機實驗室的做法步驟,懶人榨汁機實驗室怎麼做最好吃
4
客家菜-瓜花釀的做法步驟,客家菜-瓜花釀怎麼做最好吃
5
無需麪粉~暄軟美味!甜甜的巧克力蛋糕~做法 步驟 圖解
6
川貝秋梨止咳棒棒糖做法 步驟 圖解
7
有小祕方的肉醬面的做法步驟,有小祕方的肉醬面怎麼做最好吃
8
雞胸肉雜蔬包的做法步驟,雞胸肉雜蔬包怎麼做最好吃
9
美味的魚泡魚卵煲簡單做法,魚泡魚卵煲做法大全
10
美味素食之香菇燉豆腐做法 步驟 圖解
11
美味的花生末拌麪簡單做法,花生末拌麪做法大全
12
🎄聖誕椰蓉巧克力花環做法 步驟 圖解
13
灣區培根鍋貼的做法步驟,灣區培根鍋貼怎麼做最好吃
14
100克蛋黃豆沙月餅做法 步驟 圖解
15
紅豆百合芋頭湯的做法步驟,紅豆百合芋頭湯怎麼做最好吃
友情鏈接
:
精闢造句
白羊座和什麼座最配
家用電器
人生哲理名言
家裝選材
客户端模擬遊戲
學習的名言
情感語錄
新生兒
疾病預防
國學文化
生男生女預測表
小學生句子造句
電影電視劇
五年級上冊作文
男士護理
英語學習方法
盆景的製作
寫景的作文
手繪畫
安全生產月活動總結
書信範本
詞典
學歷
編髮
釣魚方法
整容
職場生存法則
數碼照相機
護膚的正確步驟
美容養生
知識科普
演講稿格式
綜藝
周公解夢大全查詢
朋友圈説説
女性情感
如何化粧
男士褲子
美容護膚
同房多久能查到懷孕
命理
特色美食
熱點
單機遊戲經驗
一句話經典語錄
房產交易
畜牧養殖
早餐主食
造句精選
白羊座和什麼星座最配
家用電器
人生哲理句子
家裝選材
客户端遊戲攻略