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關於泰山做法步驟圖解
關於泰山做法步驟圖解
逢年過節可露一手的泰山松蘑燉雞
03-12
介紹過炒雞,再來一個燉雞,都是餐桌上的硬菜,家庭宴請可以露一手了!!用料公雞1只(3-4斤)松蘑2兩(約20個)粉皮1張葱姜若干八角2個桂皮2塊白芷2片香葉2片陳皮1片花椒一小把幹辣椒2個甜麪醬3勺生抽3勺老抽1勺耗油1勺料酒1勺白糖半...
泰山金錢蛋
09-04
做菜流程:1、荷包蛋4個橫切成1釐米寬的塊,入六成熱油炸至外層金黃、呈虎皮狀,撈出瀝油。2、鍋入菜籽油、豬油各50克燒至五成熱,下青、紅辣椒圈各15克、蒜末、薑末各10克煸香,倒入外婆菜150克小火煸幹水分,調入蠔油10克、味...
辣肉火燒(仿泰山火燒)
02-27
大眾街頭小吃泰山火燒,源自山東泰安範鎮特產驢油起酥火燒。別看平價,風味特別。前幾天烙了一次豆腐餡的,念念不忘,今天來個辣肉的。用料中筋麪粉,精瘦肉辣肉火燒(仿泰山火燒)的做法本村隨處可見的泰山火燒小攤,超級便宜吧!小時...
雞心火燒(仿泰山火燒)
02-05
用料中筋麪粉,雞心雞心火燒(仿泰山火燒)的做法準備原料。麪粉加鹽和熱水攪成絮狀,加葵花籽油,揉合成軟麪糰,蒙保鮮膜靜置醒發。時間越長口感越好,建議2小時以上。雞心自然解凍,對半剖開,儘量切去血管、脂肪,擠出瘀血,在水龍頭流...
泰山烤土豆
10-27
用料土豆烤土豆料橄欖油泰山烤土豆的做法土豆去皮切塊,下水煮烤盤多放橄欖油,再放入土豆,均勻翻滾放入烤盤烤一會兒拿出來翻面撒上烤土豆粉...
泰山蘑菇粉皮雞
04-02
每逢春節,老泰安人美好的回憶。用料葱1根姜6片八角3個雞柴雞1只生抽1勺老抽半勺山蘑菇多點料酒半勺鹽少許味精少許泰山蘑菇粉皮雞的做法用料圖泡好的山蘑菇放油葱姜八角爆香加雞塊爆炒放料酒生抽老抽繼續炒加帶汁山蘑...
泰山火燒培訓-泰山火燒怎麼學?
08-08
非常火爆的泰山火燒,孫大媽獨創產品,看效果,好技術不是吹的,口感外酥裏軟,層次感分明,薄如紙,學習特色小吃技術,就來孫大媽。做出來的泰山火燒乾酥可口,表面香脆,還能學到滷肉技術。泰山火燒夾肉,讓味道更佳,可以擺攤,可以開店等經...
泰山風味如此醃臘肉
09-09
用料五花肉、生薑、高度白酒、八角、幹辣椒、食鹽、生抽、麻椒、老抽、花椒泰山風味如此醃臘肉的做法隔壁王姐送來的五花肉改刀。準備好調料,將生薑切片,幹辣椒在水裏泡一會後取出,切成小段。架鍋燒油,把花椒、幹辣椒、生...
電餅鐺版泰山油慄
10-01
來源於泰山,慄果實表皮紅褐色。與其他堅果有很大不同,即含有相當多的碳水化合物,比其他堅果多3~4倍,蛋白質和脂肪較少,提供的熱量比其他堅果少一半以上。板栗的營養成分類似於玉米或水稻。它與紅棗、柿子一起被稱為“三大木...
泰山火燒培訓-泰山火燒主要學什麼
07-25
非常火爆的泰山火燒培訓課程,孫大媽獨創產品,看效果,好技術不是吹的,口感外酥裏軟,層次感分明,薄如紙,學習特色小吃技術,就來孫大媽。泰山火燒以其幹、酥、脆、香的特點聞名全國,主要成分是麪粉、雞蛋等,食用方便。用料麪粉200...
泰山酥餅培訓-泰山酥餅主要學什麼
08-25
非常火爆的泰山火燒培訓項目,孫大媽獨創產品,看效果,好技術不是吹的,口感外酥裏軟,層次感分明,薄如紙,學習特色小吃技術,就來孫大媽,泰山火燒以其幹、酥、脆、香的特點聞名全國,主要成分是麪粉、雞蛋等,含有碳水化合物、蛋白質、...
泰山黃精燉雞
08-09
老家特產,泰山黃精,泰山名藥之一。黃精具有降血壓,降血糖,降血脂,防止動脈粥樣硬化,延緩衰老和抗菌等作用,黃精多糖具有免疫激活作用。用於陰虛肺燥,乾咳少痰,及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。用於脾胃虛弱。既補脾陰,又益脾氣。(以上來...
泰山火燒培訓-燒餅培訓
09-22
保定孫大媽小吃培訓燒餅內容:油酥燒餅,肉夾饃,鍋盔,烤箱燒餅,蝴蝶燒餅,椒鹽燒餅,老北京麻芝醬燒餅,烤箱軟餅,烤箱紅豆軟餅,南京油酥燒餅,缸爐燒餅,龍鬚金絲餅,河間火燒,葱花餅,葱油餅,千層餅,白丹餅,家常餅,雞蛋餅,新式熱狗,蛋撻燒餅等燒餅...
泰山煎餅的吃法
10-07
煎餅不一定是很美味的,卻是很健康的。泰山煎餅,薄如蟬翼,酥脆,水分含量少,耐貯存,是它最大的特點。聽老人講,在四五十年代,煎餅這種“好”食物是隻留着喂嬰兒的。俗話説,眾口難調,煎餅不一定適合每個人的口味。可它健康又很百搭...
青島泰山火燒
12-26
雖説叫泰山火燒但是貌似和泰山沒什麼關係!哈哈用料麪粉水食用油酵母鹽各種餡料/炒菜青島泰山火燒的做法取麪粉100g加入50g色拉油,擦成幹油酥,另取麪粉100g,加入100g色拉油,5g精鹽和成稀油酥。其餘麪粉放入缸內,加入沸水500g...
大美泰山
03-04
沒有妖嬈的身姿,沒有俏麗的容顏。屹立在東海之巔自古道,泰山安天下安!巍巍泰山大美不言!用料閒來遠眺,凝神靜思大美泰山的做法碧空如洗,白雲繚繞如真似幻北國風光,千里冰封,萬里雪飄。泰山隱身了把天空讓給了雪花。燦若夏花的...
【山姆廚房】泰式牛排沙拉
07-06
牛排除了煎、炸、烤,還可以做成沙拉,味道一樣贊呢!絕對可以試一試。用料牛排黃瓜1根美人椒1根香菜適量洋葱適量聖女果適量魚露一勺捲心菜適量甜辣醬適量海鹽適量蒜一瓣【山姆廚房】泰式牛排沙拉的做法準備好原材料黃瓜刨...
蛋炒飯(山寨鼎泰豐版)
01-04
孩子們特喜歡鼎泰豐的蛋炒飯,看着就那麼簡簡單單,回家揣摩實驗了兩次,他們評價顏值和口感已經很相似了😝總結:1:米飯上拌油;2:雞蛋不能炒到太熟,以能凝固成型但還不能有褐色烙印,就是繼續保持雞蛋黃燦燦的顏值,所以油温不能太...
泰國網紅夜市火山排骨
11-14
9月份去泰國跟老公帶娃去了火車夜市,去湊了個熱鬧看了一眼網紅“西施”,對其他吃的也沒興趣,就直奔小姑子極力推薦的火山排骨去了,兩個人不敢點多點了箇中份,結果發現意外的好吃。隔壁桌子的三個同胞們點了個超大份,我借他...
泰式火山排骨🌋
09-16
用料排骨400克香茅3-4根檸檬葉4片南姜1小塊香菜1小把靈魂料汁小米辣1條香菜適量大蒜2瓣小青檸1個蜂蜜1勺魚露(生抽)2勺肉湯1勺泰式火山排骨🌋的做法冷水下鍋,放生薑料酒焯水處理一下料頭香菜梗推薦要放,是香菜香氣最足的...
泰式火山排骨
12-03
曼谷火車市場,在最裏面有點店鋪,什麼時候去都排着很長的隊,都是慕名而來的,就為了這款“火山排骨”。我是前幾年去吃過,酸辣爽口,吃完念念不忘,今年春節,把它作為年夜飯的主菜,一致好評,直到這會兒,家人還在説:回味無窮,只可惜過...
泰式*野山椒粉絲兔
04-20
用料野山椒50克姜4片蒜4瓣澱粉2勺花椒一把粒料酒少許勺生抽1勺鹽10克泰式*野山椒粉絲兔的做法醃製兔子🐰兔子切成小塊,綽水,加蛋清,鹽,野山椒水,野山椒粒,藤椒油,澱粉醃製半個小時熱鍋放油,加入泡姜泡海椒,野山椒,蒜,生薑,小米辣...
泰式椰漿咖喱牛肉配山芋
12-08
突然想吃泰國菜的週末,自己買上材料煮上一鍋香氣漫溢的泰式牛肉,十分方便簡單~用料冷凍豌豆1杯香菜葉一小把點綴牛腩1kg洋葱2個泰國紅咖喱醬3大勺白蒜末2大勺山芋2-3個泰國椰漿1聽(400g)泰式椰漿咖喱牛肉配山芋的做法牛腩...
泰式火山排骨 #上飯青檸汁#
05-23
昨天大家都看風味人間2——《香腸萬象集》了嘛!?如果你以為我要出個香腸的菜譜,那就猜錯咯~在講泰國一家的時候,出現了風靡泰國的“火山🌋排骨”的畫面,一根根長長的肋排,堆成將進一米高,活像一座火山🌋,再淋上豐富的香料和湯...
泰式椰香辣魚塊【山姆廚房】
07-20
這次使用的魚是第一次見到,叫做羽鼬䲁魚的奇怪生物,肉質豐厚,非常有彈性,一點都不腥準備時間:2h製作時間:30min用料MM冷凍羽鼬䲁魚塊一盒(一人份)新鮮羅勒一把泰式辣醬根據個人口味,我用了一大勺椰漿小盒一盒魚露酌量約1小勺糖...
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